ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਚਨਾ ਮਸਾਲਾ ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਤੌਲੇ ਦਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਰਿਵਰਤਨ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਛੱਡਣਾ ਠੀਕ ਹੈ, ਪਰ ਦੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਛੱਡੋ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖਰੀ (ਅਤੇ ਨੀਲਾ!) ਡਿਸ਼ ਹੋਵੇ. ਹਿਰਦੇਦਾਰ ਚਨਾ ਮਸਾਲਾ ਲਈ, ਚਾਚੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਟੌਫੂ ਵਿੱਚ ਟੋਟੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰੋ.
ਸਧਾਰਨ ਭਾਰਤੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਿਹਨਤ ਨਾਲ ਘਰੇਲ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਅਸਾਨ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਚਾਨਾ ਮਸਾਲਾ ਰੈਸਿਪੀ ਕੁਝ ਤੱਤਾਂ ਲਈ ਬੁਲਾਏਗਾ ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਔਨਲਾਈਨ ਜਾਂ ਸਥਾਨਕ ਭਾਰਤੀ ਕਰਿਆਨੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਮਚੂਰ (ਸੁੱਕੀਆਂ ਅੰਬ ਪਾਊਡਰ) ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸਬਜੀਆਂ ਵਾਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਪੱਛਮੀ ਰਸੋਈਆਂ ਲਈ ਸੌਖਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਮਿਕਰਾ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭੰਡਾਰ ਵਾਲੇ ਵੱਡੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕੋਈ ਡਿਸ਼ੰਗੀ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸਧਾਰਨ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ, ਸਾਧਾਰਣ ਭਾਰਤੀ ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਭਾਰਤੀ ਨਿੰਬੂ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਕੁਇਨਾ . ਚਨਾ ਮਸਾਲਾ ਰੁਕਣ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਦਫ਼ਤਰ ਵਿੱਚ ਲੈ ਕੇ ਜਾਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇੱਕ ਡਬਲ ਬੈਚ ਬਣਾਉ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪਿਆਜ਼, ਪਾਸਾ
- 3 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ, ਪਾਸਟਿਡ
- 1 ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚੰਬਲ (ਇਸ ਨੂੰ ਗਾਰਬਨਜ਼ ਬੀਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਜਾਂ 1 1/2 ਕੱਪ ਪਰੀਸੁਕੱਪ + 1/2 ਪਿਆਲਾ ਪਾਣੀ
- 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ (ਲੱਗਭੱਗ 2 ਚਮਚੇ)
- 1/2 ਚਮਚਾ curry ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕੂਲਰ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ
- ਗਾਮ ਮਸਲਾ
- ਪਾਲਕ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਝੁੰਡ ਜਾਂ ਦੋ ਛੱਟੇ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਜ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, sautee ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਲਸਣ ਤਕਰੀਬਨ 3-5 ਮਿੰਟ ਤਕ.
- ਸਾਰੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਵੀ ਸਿੱਧੇ ਚਿਕਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ, ਢੱਕਣ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਕਰੀਬ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਰਲਾ ਦਿਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਚੂੰਟੇ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਗਰਮੀ ਘਟਾਓ, ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਕਵਰ ਪਾਓ. ਪਾਲਕ ਨੂੰ 2-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਚਨਾ ਮਸਾਲਾ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 414 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 291 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 53 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |