ਸੇਲਮਨ ਇਕੋ ਮੱਛੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਟੂਨਾ ਰੇਸ਼ਮਦਾਰ ਸੁਚੱਜੀ ਅਤੇ ਸੁਭਾਇਮਾਨ ਬਣਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਰਾਈ ਬਰੇਕ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ ਗੇਵਲਾੈਕਸ ਵਰਗੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤਾਜ਼ੇ ਲਈ ਲਸਣ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜੇ ਹੋਏ horseradish ਜਾਂ wasabi (ਜਾਂ ਭੂਮੀ ਵਸਾਬੀ) ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਛੇਤੀ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉ.
ਮੈਂ ਪੈਰੋਸਿਟਕ ਅਲਬਾਰਾਰ ਟੂਨਾ ਨੂੰ ਟੋਲ - ਜਾਂ ਪੋਲ ਫਾਰ ਫੜਨ ਲਈ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਸਥਾਈ ਮੱਛੀ ਪਾਲਣ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਪਾਰਾ ਨਾਲ ਓਵਰਲੋਡ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਰਿਸੈਵਿਟੀ ਤੁਸੀ ਜੋ ਤਜਵੀਜ਼ ਟੂਨਾ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ ਉਸ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ.
ਇੱਕ ਭੀੜ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਮਾਈ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਬਸ ਉਸ ਮੁਤਾਬਕ ਸਭ ਕੁਝ ਦੇ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਰੁਪਏ (ਲਗਭਗ 2 ਪਾਊਂਡ) ਪੈਸਿਫਿਕ ਅਲਕੋਰ ਟੂਨਾ
- 1/3 ਕੱਪ ਦਰਮਿਆਨੀ ਨਮਕ
- 1/3 ਕੱਪ ਪੱਕੀ ਨਹੀਂ ਹੋਈ ਗੰਨਾ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 2 ਟੇਬਲਸਪੂਨ ਵੋਡਕਾ ਜਾਂ ਐਕੁਆਇਟ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਟੂਣਾ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਇਕ ਹੋਰ ਭਾਂਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਤਿੱਖਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਰੱਖੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਛੋਟਾ ਪਕਾਉਣਾ, ਪੈਨ, ਜਾਂ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਵੀ ਪ੍ਰਵਾਨਗੀ ਦੇਵੇਗੀ.
- ਟੁਨਾ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਿੱਸੇ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ ( ਠੀਕ ਸੈਮਨ ਦੇ ਉਲਟ, ਟੂਆਨਾ ਦੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਟੂਣਾ ਦਾ ਇਲਾਜ). ਪੈਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਵੋਡਕਾ ਜਾਂ ਐਕਵਾਇਟ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ-ਸ਼ੂਗਰ-ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਲਈ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਟ ਕਰੋ.
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਾਟ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਰਖੋ, ਇਸਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਕੱਟੜ ਜਾਂ ਫੋਇਲ ਦੇ ਦੂਜੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਉਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼, ਪੈਨ, ਜਾਂ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਸੈੱਟ-ਅੱਪ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਭਾਰੀ ਬਰਤਨ ਜਾਂ ਕਈ ਡੱਬਿਆਂ ਨਾਲ ਘਟਾਓ. ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਭਾਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਰੇਸ਼ਮੀ ਬਣਤਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿਚ. ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 12 ਘੰਟੇ ਅਤੇ 24 ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਟੁਣਾ ਹੁਣ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇਗਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਮੱਛੀ 12 ਤੋਂ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਬਦਲਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਵੱਟੇ ਵਿੱਚ ਭਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 12 ਤੋਂ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬੈਠਣ ਦਿਓ.
- ਜਦੋਂ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਟੂਨਾ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਜਿੰਨੀ ਤੁਸੀਂ ਹੋ ਸਕੇ (ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਝੁਕੇ ਹੋਏ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਸੁਕਾਓ). ਸੇਵਾ ਲਈ ਤੰਦਰੁਸਤ ਟੁਣਾ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 218 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 52 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 4,958 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |