ਕੰਬੋਡੀਅਨ ਅਨਾਨਾਸ ਚੌਲ ਰਿਸੈਪਿ

ਕਹੋ "ਅਨਾਨਾਸ ਚੌਲ਼ ਚਿਕਨ" ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਕਹਿਣਗੇ, "ਥਾਈ." ਉਹ ਸੰਭਵ ਤੌਰ ਤੇ "Delicious!" ਅਤੇ ਉਹ ਦੋਵੇਂ ਗਿਣਤੀਆਂ ਤੇ ਸਹੀ ਹੋ ਜਾਣ. ਪਰ, ਵਧੇਰੇ ਸਹੀ ਹੋਣ ਲਈ, ਅਨਾਨਾਸ ਚੌਲ਼, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਕੰਬੋਡੀਅਨ ਡੀਸ਼ ਵੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਨਿਰਣਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਥਾਈਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਕ੍ਰੈਡਿਟ ਮਿਲੇ.

ਇਹ ਕੀ ਹੈ?

ਇਸ ਅਨਾਨਾਸ ਚੌਲ ਵਾਲਾ ਬਿਲਕੁਲ ਕੀ ਹੈ? ਇਹ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਪਰ, ਬੁਨਿਆਦੀ ਤਲ਼ੇ ਚੌਲ਼ਾਂ ਵਿਚ , ਤਾਜ਼ਾ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਨਾਨਾਸ ਚੰਕਸ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅੱਧੀ ਅੱਨਾਸ਼ਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਕੋਪਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜੋ ਜੂਸ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਹ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ, ਪਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੌਲ ਨੂੰ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਹੈ, ਮਿੱਠੀ ਅਨਾਨਾਸ ਚੰਕ ਅਤੇ ਜੂਸ ਮਿੱਠੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੰਤੁਲਨ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਝੀਂਗਾ

ਕਿਹੜਾ ਅਨਾਨਾਸ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ਼ਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ: ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਝੀਂਗਾ? ਦੋਨੋ ਚੰਗੇ ਹਨ ਨਾ ਇਕ "ਬਿਹਤਰ" ਹੈ ਪਰ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰੇਗੀ, ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਵਿਚਾਲੇ ਚੋਣ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਵੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਕੁਇਡ ਜਾਂ ਡਸਾਈ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਟਾਹਣੀਆਂ ਲਈ ਜਾਓ! ਕੈਟਫਿਸ਼ ਫਾਲਲੇਟ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਪਸੰਦ ਹੈ ਇਸ ਲਈ, ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ "400 ਗ੍ਰਾਮ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸ਼ਿਮਲਾ" ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਨ, ਸਕਿਡ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਅੰਤਿਮ ਨੋਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਹਿਲਾਉਣਾ ਵਾਲਾ ਤਲ਼ੇ ਵਾਲਾ ਭਾਂਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੜਾਵਾਂ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 1 ਸਾਰਾ ਅਨਾਨਾਸ
• 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚੇ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ
• 1 ਪਾਊਂਡ ਝੀਂਗਾ (ਘਾਹ ਵਾਲਾ)
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
• 1 ਚਮਚਾ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
• 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ (ਗਰੇਟ)
• 1 ਚਮਚਾ ਪੰਛੀ ਦੀ ਅੱਖ ਮਿਠਾਈਆਂ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
• 1/4 ਕੱਪ
• ਧੂੜ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
• 1/4 ਕੱਪ ਟਮਾਟਰ (ਲਗਭਗ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
• 1/3 ਕੱਪ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਲਗਭਗ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• 1 ਚਮਚ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ (ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ)
• 2 ਟੁਕੜੇ ਹੈਮ (ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
• 3 ਤੋਂ 4 ਕੱਪ ਚਾਵਲ (ਦਿਨ ਪੁਰਾਣੇ)
• 1 ਕੱਪ ਅਨਾਨਾਸ ਚੰਕਸ
• 1/2 ਪਿਆਲੇ ਕਾਜ (ਸਾਰਾ, ਟੋਸਟ)

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਇਕ ਹੱਥ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕੜ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਅੱਧੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਉ ਮਾਸ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਅੱਡਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਟੋ, ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਇਕ ਇੰਚ ਦੇ ਕਰੀਬ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
2. ਅਨਾਨਾਸ ਮਾਸ ਅਤੇ ਪਾਕ ਵੇਖੋ. ਇੱਕ ਕੱਪ ਨੂੰ ਮਾਪੋ; ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਮੁਰੰਮਤ ਲਈ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਰਹੋ.
3. ਕਿਸੇ ਵੀ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ ਜੋ ਡ੍ਰਾਇਪ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
4. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਕ ਡਬਲ ਡਬਲ ਓਕ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਚੰਬਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਸਿਰਫ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਭੁੰਚੋ ਜਦੋਂ ਤੀਕ ਚਿਰਾਂ ਦੇ ਰੰਗ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.

1. ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਮਿਰਚ, ਆਇਦ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਕੁ ਮਟਰ ਪਾਓ. ਹੈਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਅੱਧੇ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
2. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਹੈਮ ਨੂੰ ਚੌਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਵਧੇਰੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਰਸ ਵਿਚ ਡ੍ਰੈਜਲ. ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਲਣ ਦਿਓ.
3. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅਨਾਨਾਸ ਚੰਕਸ, ਚੰਬਲ ਅਤੇ ਕਾਜੂ ਪਾਓ. ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਚੌਲ ਚੱਖੋ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ.
4. ਲੱਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਨੂੰ ਖੋਖਲਾ ਅਨਾਨਾਸ ਅੱਧੇ ਖਿੱਚਿਆ. ਸਕੈਲੀਅਨਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	947
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	17 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	3 g
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	8 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	231 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	1,173 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	153 g
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	6 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	42 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.