ਇਹ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉਣਾ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ! ਮਿੱਠੀ ਲੱਕੜੀ ਅਤੇ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਜੂਸ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ, ਟੈਂਜੈਰੀ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਸ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਤਸਵੀਰ ਵਿਚਲੇ ਮੀਟਬਾਲ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਘਰੇਲੂ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਲੋਹੇ ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸਨ, ਪਰ ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਟੋਵੋਟੋਪ ਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਸਨ.
ਮੀਟਬਾਲਸ ਨੂੰ ਐਸਟੇਟਾਈਜ਼ਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਤੋਂ ਹੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਪਲੇਟਾਂ, ਟੂਥਪਿਕਸ ਅਤੇ ਨੈਪਕਿਨਸ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ. ਇਹ ਪਾਰਟੀਆਂ ਜਾਂ ਖੇਡ ਦੇ ਦਿਨ ਦੇ ਸਮਾਗਮਾਂ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਨ ਜਾਂ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟੇਲਗਰੇਟ ਘਟਨਾ ਨਾਲ ਲੈ ਜਾਓ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਵਾਲੇ ਜੰਮੇ ਮੀਟਬਾਲ ਵਰਤਣ ਵਿੱਚ ਬੇਝਿਜਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗੱਭਗ 3 ਤੋਂ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਜਾਂ ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟੇ ਹਾਈ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਰੰਗ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਦੇਣ ਲਈ, ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਵਿਚ ਮੀਟਬਾਲ ਅਤੇ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ
ਕਰਕ ਪੋਟ ਸਵੀਟ ਅਤੇ ਸੌਰ ਮੀਟਬਾਲਸ
4-ਤੱਤ ਭੁੰਨੇ ਮਾਸੇਬਾਲ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ (20 ਔਂਸ) ਅਨਾਨਾਸ ਚਿੰਨ੍ਹ
- 1 ਚਮਚ cornstarch
- 1/4 ਕੱਪ ਕੇਚੁਪ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 3 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਪੈਕ
- ਜੂਸ ਦੇ 2 ਡੇਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿੱਠਾ ਅਨਾਜ
- ਮੀਟਬਾਲਸ
- 1 1/2 ਪਾਊਂਡ ਘੱਟ ਮਿਸ਼ਰਤ ਬੀਫ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 85%
- 1/4 ਕੱਪ
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਸੁੱਕਾ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ, ਸਾਦੇ
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ
- 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ
- ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਵੱਡਾ
- ਅੰਡੇ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੁੱਟਿਆ
- 1/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਜਾਲੀਦਾਰ ਸਿਈਵੀ ਰੱਖੋ. ਅਨਾਨਾਸ ਚਿਨਕਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਕੱਢੋ. ਪਲ ਲਈ ਇਕੱਲੇ ਅਨਾਨਾਸ ਚੰਕਸ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ.
- ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਅਨਾਨਾਸ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਨਾਨਾਸ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਕੈਚੱਪ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਤ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਨਾਨਾਸ ਚਿੰਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕਵਰ ਅਤੇ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ
- 350 F ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ, ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬੀਫ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 3 ਤੋਂ 4 ਦਰਜਨ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਫੋਇਲ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਲਗਭਗ 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ
- ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਤੇ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟੇਡ ਚਟਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਢੱਕ ਕੇ 2 ਤੋਂ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਲੋਹਾ ਪਾਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਅਤੇ ਭਰੱਪੜੀ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, 2 ਤੋਂ 3 ਦਰਜਨ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਮੀਟਬਾਲਸ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
- ਮੀਟਬਾਲ ਵਰਦੀ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕੁੱਕੀ ਸਕੂਪ ਜਾਂ ਚਮਚਾ ਵਰਤੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭਾਰ ਘਟਾਓ. ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਆਕਾਰ 1 ਇੰਚ ਜਾਂ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਵਜ਼ਨ ਦੇ ਲਗਭਗ 3/4 ਔਂਸ ਤੋਂ 1-ਔਂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਮੀਟਬਾਲ ਵਰਦੀ ਬਨਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਮੀਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੈਟ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਪੇਟ ਪਾਉਣਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵਰਗ ਨੂੰ ਮੀਟਬਾਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਕਲ ਦੇਵੋ.