ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਪਾਉਂਡਾਂ ਲਈ ਕਪਮਾਂ ਦੀ ਗਣਨਾ
ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਵਿਅੰਜਨ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਮਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਸਿਰਫ ਪਨੀਜ਼ ਵੇਚਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਲੋੜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਉਂਡ ਵਿੱਚ ਲੇਬਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਚੁਣੌਤੀਪੂਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿੰਨਾ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ. ਸੁਗੰਧਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਅਸਾਨ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਆਮ ਸੇਧ ਹੈ:
- 1/4 ਪਾਊਂਡ ਪਨੀਰ = 1 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼
- 1/3 ਪਾਉਂਡ ਪਨੀਰ = 1 1/2 ਪਿਆਲੇ ਭਾਂਡੇ
- 1/2 ਪਾਊਂਡ ਪਨੀਰ = 2 ਕੱਪਰੇਜ਼
ਇਹ ਤਬਦੀਲੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚੀਤੇ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਲੂ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਫਾਟਾ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਗਰੇਟੇਡ ਜਾਂ ਘੜੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਇਸ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਗੁਣਾ ਦੇ ਬਰਾਬਰ 4 1/2 ਪਿਆਲੇ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ ਜੋ 1/4 ਪਾਊਂਡ ਨੂੰ 1/4 ਕੱਪ ਦੇ ਕਰੀਬ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
ਭਾਰ ਦੁਆਰਾ ਮਾਪ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਜ਼ਨ ਨੂੰ ਮਾਪ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਨੀਰ ਥੋੜੀ ਮੋਟੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਹੋ ਗਈ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, 1 ਪਿਆਲੇ ਮੋਟਾ ਕਰੀਨੇ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ 1 ਕੱਪ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਰਗੜਨ ਵਾਲੇ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋਵੇਗਾ. ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਲਿਖੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਦੇਣਗੇ ਕਿ ਗਰੇਟਿੰਗ ਆਕਾਰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ
ਕਟੋਰੇ (ਵੋਲਿਊਮ) ਮਾਪਾਂ ਲਈ ਬੁਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਕਸੇ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਰੱਖਣ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ- ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਾਂ ਬਹੁਤੀ ਘੱਟ ਕੋਈ ਅੰਤਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਿਰਫ 7 ਔਨਜ਼ ਪਨੀਰ ਸਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ 1 ਕੱਪ (8 ਔਂਸ) ਦੇ ਕੱਟੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬੁਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸਿੱਟੇ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਤੇ ਨਾਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਨਹੀਂ ਪਵੇਗਾ.
ਜਦੋਂ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਰੀਦੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਏਗਾ. ਵਾਧੂ ਪਨੀਰ ਕਦੇ ਵੀ ਬੁਰੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ!
ਆਪਣੀ ਹੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਗ੍ਰਸਤ ਬਣਾਓ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਬੈਗ ਫੜਣ ਲਈ ਕੋਈ ਬ੍ਰੇਨਜ਼ਰ ਨਹੀਂ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ ਜਾਂ ਟਾਈਮ-ਲੈਂਜ਼ਿੰਗ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਖਰੀ ਨਤੀਜਾ ਸ਼ੁੱਧ ਪਨੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਬਣਨਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਨੀਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇਕ ਚੰਗੀ ਡੱਬਾ ਗਰੇਟ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - 1 ਕੱਪ ਕੱਚਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਲਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ 10 ਸਕਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਪਕਾਏਗੇ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਪਲੇਨ (ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ zesting ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ grated ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦਾ ਤੁਰੰਤ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਚੀਟਿੰਗ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਅਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਦੇ ਲਈ ਕੁੱਝ ਗੁਰੁਰ ਹਨ. ਪਹਿਲਾਂ, ਠੰਡੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਚਿਪਕਾਓ. ਦੂਜਾ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬਲਾਕ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਅੱਡ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਪੱਕੇ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਪੜੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਬਣਾਉ.