ਮੋਰਕੋਨ ਫਰਾਈ ਐਂਗਲਪੈਂਟ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਉਂਗਲੀ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰਾਈਡ ਵਾਈਟਿੰਗ ਜਾਂ ਚੈਰਮੋਲਾ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸੈਨਡਨਜ਼ ਵਰਗੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਤਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜੀਰੇ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਲਾਂਟ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੈਨ. ਤੇਜ਼, ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ!
ਤੁਸੀਂ ਮੋਰਕੋਨ ਫਰਾਈਂਡ ਐਂਗਲਾਪਟ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਕਮਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਓਵਨ ਵਿਚ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਮੱਧਮ ਤੰਗ eggplants
- 2 ਅੰਡੇ, ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ
- 2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ (ਇਸਦੇ ਬਾਰੇ, ਤਲ਼ਣ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਅੰਗੂਰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਚਮੜੀ ਦੇ ਕਈ ਤੰਗ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਐਂਗਲੈੱਨ ਦੀ ਪੂਰੀ ਲੰਬਾਈ ਤੋਂ ਪਰੇ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਸਟਰਾਈਡ ਪਰਭਾਵ ਬਣਾਉ. (ਇਹ ਚਮੜੀ ਦੀ ਕੁੱਝ ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤਲੇ ਹੋਣ ਤੇ ਐਗਪਲੰਟ ਦੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਚਮੜੀ ਛੱਡਦੀ ਹੈ.)
- ਹਰ ਇੱਕ eggplant ਨੂੰ 1/4 ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਐਗਪਲੈਂਟ ਪਾਉ ਅਤੇ ਕੋਟ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਕੱਟੋ.
- ਕਾਫ਼ੀ ਤਲ਼ਣ ਵਿਚ ਕਾਫੀ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਟ ਥੱਲੇ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬੈਂਚਾਂ ਵਿੱਚ ਏਪਲਪਲੰਟ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਘੁੱਲੋ, ਕਈ ਵਾਰ ਟੈਨਡਰ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ. ਕਾਗਜ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਨਿਕਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਮੁੜ-ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਏਪਲਪਲੈਂਟ ਨੂੰ ਇਕ ਪਰਤ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਇੱਕ preheated 350 ° F (180 ° C) ਓਵਨ ਪੰਜ ਤੋਂ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 423 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 34 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 104 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 396 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |