ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਬ੍ਰੀ ਖ਼ਰੀਦਣ ਲਈ ਤੱਥ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ

ਬਰਾਈ ਪਨੀਰ, ਇੱਕ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰਾਂਸੀਸੀ ਪਨੀਰ , ਇੱਕ ਨਰਮ, ਪਾਊਡਰਰੀ-ਚਿੱਟੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੀ ਰਾਈਂਡ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ, ਪੀਲੇ ਪਨੀਰ ਹੈ. ਇਹ ਛੋਟੇ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਦੌਰ ਵਿਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਾਂ ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਸਾਰਾ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਅਪੀਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਇਹ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਨੀਰ ਇਸ ਦੇ ਆਕਸੀ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ - ਇਹ ਤਾਂ ਹੈ ਕਿ ਪਨੀਰ ਪਪਵਾਨਤਾ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੈ. ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਪਨੀਰ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ ਬਰੀ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ?

ਇੱਥੇ ਇਹ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਤੁਹਾਡੀ ਬਰੀ ਪੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਕ ਤਾਜ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣਾ ਹੈ.

ਦਿੱਖ, ਮਹਿਸੂਸ ਅਤੇ ਗੂੰਜ

ਸ਼ੁਕਰ ਹੈ ਕਿ ਬਰੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਚੀਸਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਜੋ ਚਿੰਨ੍ਹ ਮੁਹਈਆ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਅਖੀਰ ਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਸ਼ਰਮਾਓ ਨਾ ਕਰੋ - ਇਸ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੀਓ, ਕੁਝ ਲਪੇਟਿਆਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਛਕਾਓ, ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਇੱਕ ਹੰਝੂ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ- ਗੰਧ ਇੱਕ ਪੱਕਾ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ ਜੋ ਪਨੀਰ ਬੁਰੀ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਦੇਖਣ ਲਈ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ:

• ਬ੍ਰਾਈ ਰਾਉਂਡ ਖਰੀਦੋ ਜੋ 1 ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਮੋਟੇ ਦੌਰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਕੋਨੇ ਅਤੇ ਅੰਡਰਰਾਇਪ ਤੇ ਓਵਰ੍ਰੀਪ ਹੋਣਗੇ.
• ਇਹ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਨੀਰ ਰਾਈਂਡ ਅੰਦਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਉਗਮ ਰਿਹਾ ਹੈ.
• ਇੱਕ ਓਰੀਰੀਅਪ ਬਰਾਈ ਦਾ ਭੂਰਾ, ਗਿੱਲੀ ਛਾਲੇ ਹੈ.
• ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਰੀ ਦੀ ਇਕ ਟੁਕੜੀ ਖਰੀਦਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਕ ਅੰਦਰਲੀ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਜੋ ਇਕ ਸਤਹੀ ਚਮਕ ਨਾਲ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
• ਬਾਹਰੀ ਫਰਮ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੇਂਦਰ ਨੂੰ ਬਸੰਤ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਰ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ. ਅੰਡਰਰੀਅਪ ਬਰਾਇ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦਬਾਉਣ ਨਾਲ ਸਖਤ ਮਿਹਸੂਸ ਹੋਵੇਗੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਓਰੀਰੀਅਪ ਬਰੀ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੇਗੀ ਅਤੇ ਟੁੱਟੀ ਨੂੰ ਟੁੱਟੇਗੀ.

• ਪਨੀਰ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਸੁਗੰਧ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ Overripe Brie ਅਮੋਨੀਆ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋਵੇਗਾ
• ਹਾਰਡ, ਅੰਡਰਰੀਅਪ ਬਰੀ ਸ਼ਾਇਦ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਿੰਜਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਮੌਕਾ ਨਾ ਲਵੋ.

ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ

ਇਸ ਲਈ ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਲੱਭ ਲਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਉਸ ਤਰਾਂ ਰਹੇਗਾ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਨੀਰ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸਟੋਰੇਜ ਟਿਪਸ ਹਨ.

• ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਰਿੱਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਰੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੀ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
• ਬਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬੁਢਾਪਾ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਇਹ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋਗੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
• ਪੱਕੇ, ਬਿਨਾਂ ਕੱਟੇ ਬਰੀ ਨੂੰ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ

ਬਰੀ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆਂ ਦੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਚੀਨੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਸਗੋਂ ਇਸਦੀ ਸਾਧਾਰਣ ਪਰਭਾਵੀਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਕੇਵਲ ਪਹੀਏ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੈਕਰਾਂ ਨਾਲ ਘੇਰਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਉੱਤੇ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਬੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਸਾਡੇ ਬਿਨਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਕੋਟਿੰਗ ਦੇ - ਅਤੇ ਬੈਗਟ ਤੇ ਟਰਕੀ ਜਾਂ ਹੈਮ ਸੈਂਡਵਿੱਚ ਲਈ ਇੱਕ ਸਵਾਗਤ ਹੈ.

ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਯੋਜਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਬਰੀ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਵੇ ਜਾਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ. ਇਹ ਪਨੀਰ ਦੇ ਚਾਨਣ ਦੇ ਅਸਲੀ ਸੁਭਾਵਾਂ ਅਤੇ ਅਮੀਰੀ ਨੂੰ, "ਪਖਾਨੇ" ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਪੱਧਰ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.

ਹੋਰ ਛਿੱਡਿਆਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਚਿੱਟੀ ਮੋਟਾਈ ਬਰੈ ਰਾਈਂਡ ਖਾਧ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਨਰਮ ਘਰੇਲੂ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਾਈਂਡ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਰਾਈਫ੍ਰੇਰੇਟੇਏਟਿਡ ਬਰਾਈ ਤੋਂ ਟਰਮ ਲਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਲਿਆਓ, ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਨਰਮ ਕੇਂਦਰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.

ਇਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤੱਥ: ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਬਰੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਾਬਲਮੀਨ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਉਪਾਵਾਂ ਵਿਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਕੇਮੇਂਬਰਟ ਬਰੀ ਤੋਂ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਹੋਵੇਗਾ.