ਡੱਬਿਆਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਨਾਮ ਹਨ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਸਪੋਪਰੇਟਿਡ ਦੁੱਧ ਇਕੋ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਇਸਦਾ ਉਪਯੋਗ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਉਹ ਦੋਵਾਂ ਮੱਧਮ ਦੁੱਧ ਦੇ ਰੂਪ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਹਾਈ-ਗਰਮੀ ਦੀ ਪਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ; ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰੀਫ੍ਰੇਰੀਟੇਬਲ ਹੋਣ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਪਰ ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਸਮਾਨਤਾਵਾਂ ਦਾ ਅੰਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੰਘਣੀ ਦੁੱਧ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਇਹ 40 ਤੋਂ 45 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਖੰਡ ਦਾ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਬੇਬਾਹੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਖੰਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਇਸਦਾ ਨਿਰਵਿਘਨ ਦੁੱਧ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕ੍ਰੀਮ ਵਾਂਗ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਪੂਰੀ, ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਵਿੱਚ ਉਪਲੱਬਧ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਦੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਸਮਝ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਸਿੱਖਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਇੱਕ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਕਿਵੇਂ ਹੈ

ਘਣਕ ਮਿਲਕ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ

ਕਿਉਂਕਿ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਸ਼ੱਕਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜੋ, ਇਹ ਜਾਣਨ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਪਾਰਮੇਟ ਜਾਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਸਾਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਨਰਮ, ਨਮੀ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਰੰਗ ਵੀ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡਾਂਸਰੇਟਾਂ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿਚ ਸੰਦਰਭੀ ਦੁੱਧ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੈ - ਇਹ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ ਚੁੰਡਿਆ ਚੂਨੇ ਵਿਚ ਇਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਤੱਤ ਹੈ. (ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਇਕ ਕੈਲਰੀ ਕਾਊਂਟ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.)

ਕਾਰਾਮੇਲਾਇਜ਼ਡ ਕਨਡੈਂਸੇਡ ਦੁੱਧ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਟੌਪਿੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੈਰਲਮ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਸੀਡਡ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸੀਲ ਕਰ ਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਧਮਾਕੇ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਜ਼ਖ਼ਮੀ ਹੋਣ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖ਼ਤਰੇ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਜ਼ਰੂਰ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਟੌਪਿੰਗ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ, ਇਹ ਘਰ ਦੇ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ. ਪਰ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੈਂਪਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਅੱਗ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਸਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਈਗਲ ਬ੍ਰੈਂਡ ਮਿੱਟਡ ਕੰਡੇਂਡ ਮਿਲਕ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਕਾਰਾਮਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਬਾਵਪਰੇਟਿਡ ਮਿਲਕ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ

ਸੁੱਕੀ ਹੋਈ ਦੁੱਧ ਕੜ੍ਹਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਖੜਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਮੋਟਾ ਸੌਸ, ਪੁਡਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ ਕ੍ਰੋਕਪੌਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮਰਾਈਜ਼ਰ ਪਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਚ ਇਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਦੇ ਰਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕੋਟਿੰਗ ਤਰਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਠੰਢਾ ਹਵਾਦਾਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਛੇਤੀ ਤੋਂ ਛੇਤੀ ਵਰਤੀ ਜਾਏਗਾ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰ ਲਵੇਗਾ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਚੇ ਨੂੰ ਬਚਾਣ ਦੀ ਆਸ ਨਹੀਂ ਰੱਖ ਸਕਦੇ.

ਕੁਦਰਤੀ ਲੈਂਕੌਸ ਖੰਡ ਬਾਉਂਡ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਦਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਦੁੱਧ ਲਈ ਸੁਧਾਰੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ 1/2 ਕੱਪ ਦੇ ਭਾਫ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ. ਪਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਪੀਣ ਲਈ. ਸੁੱਕੀ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਤਸਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਗਰਮ ਊਰਜਾ ਗਰਮੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪੀਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਦੁੱਧ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਣ ਬਦਲ ਦਾ ਰੂਪ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ. ਇਹ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਵਿੱਚ ਸੀਰੀਅਲਾਂ ਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਅਕਸਰ ਕਾਫੀ ਜਾਂ ਚਾਹ ਲਈ ਕਰੀਮਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁੱਕਾ ਜਾਂ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.

ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਮੀਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਹੀਂ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਨਤੀਜਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਤਕ ਹੋਵੇਗਾ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਅੱਧਾ ਅਤੇ-ਅੱਧ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਵਾਧੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾ

ਮੈਕ-ਐਨ-ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪੇਠਾ ਪਾਈ, ਕੈਨਡ ਮਿਲਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਕਾਫੀ ਰਵਾਇਤਾਂ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਚੰਗੀ-ਸੁੰਘੜੇ ਭਾਫ਼ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕੁਝ ਜੰਗੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਜਵਾਨੀ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਲਿਆਉਣ ਲਈ.