ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਜਦੋਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਉਪਜ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪਰਿਵਾਰਕ ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਚੁੱਕਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ lasagna. ਨੋ-ਕੁੱਕ ਨੂਡਲਜ਼ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦੇ ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਜਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲਾਸਗਨੇ ਕਰਨ ਲਈ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਰਜਨ ਲਈ ਲੰਗੂਚਾ ਛੱਡੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਛੋਟੀ ਉਬਚਨੀ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਕਾਰ ਦਾ ¼ ਇੰਚ ਮੋਟੀ
- 1 ਜਾਪਾਨੀ ਐਂਪਲਾਨਟ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰਾਸਵਾਰ ¼ ਇੰਚ ਮੋਟੀ
- 1 ਲਾਲ, ਸੰਤਰਾ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਸੀਡਰ, ਦਰਜਾ ਅਤੇ 6 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 3 ਲਿੰਕਸ ਸੁਕੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਲੰਗੂਚਾ (ਕਰੀਬ ½ ਪਾਉਂਡ)
- ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ
- 1½ ਕੱਪ ਪਾਤਾ ਸਾਸ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 1 16 ਔਊਸ ਕੰਟੇਨਰ ਰਿਕੋਟਾ
- ½ ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ Basil
- 1 ਚਮਚੇ ਖੁਸ਼ਕ ਆਰੇਗਨੋ
- ½ ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ Parmesan ਪਨੀਰ, ਵੰਡਿਆ
- ਕੋਸ਼ੀਰ ਜਾਂ ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
- 6 ਕੋਈ-ਕੁੱਕ ਲਾਸਾਗਨ ਨੂਡਲਜ਼ (1 8-ਔਂਸ ਨੂਡਲਜ਼ ਦਾ ਪੈਕੇਜ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਵਿਚ 14 ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ)
- 1½ ਕੱਪ ਕੌੜੇ ਹੋਏ ਮੋਜੇਰੇਲਾ, ਤਰਜੀਹੀ ਤਾਜ਼ੇ (ਲਗਭਗ ½ ਪਾਉਂਡ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 375 ਐੱਫ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਤੇਲ ਨਾਲ eggplant, ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਬੁਰਸ਼ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ. ਹਰ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਅਤੇ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲੰਗੂਚਾ ਜੂਸਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਕੁੱਕ ਸਮਾਨ ਹੋਵੇ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੂਲ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਢ ਨਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਟੋਆਸ ਲਗਾਓ. ਜਦੋਂ ਲੰਗੂਚਾ ਕਾਬੂ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਢਾਲੋ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹਰਾਓ ਰਿਕੋਟਾ, ਬੇਸਿਲ, ਅਰੇਗਨੋ, 1/3 ਕੱਪ ਪਮਸੇਨ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਰਲਾਉ.
- ਸਾਰੇ 6 ਲਾਸਗਨਾ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਰੈਕਟੋਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਰੱਖੋ. ਹੇਠਾਂ 8 ਜਾਂ 9 ਇੰਚ ਦੇ ਸੁਕੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 2 ਨੂਡਲਜ਼ ਪਾਓ. ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ 1/3 ਉੱਤੇ ਲੇਅਰ ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਉੱਪਰ ਮੋਜ਼ਰੇਲਿਆ ਦੀ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਪਰਤ 1/2 ਕੱਪ ਉਦੋਂ ਤਕ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤਿੰਨ ਲੇਅਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਲਾਸਨਗਨ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਪਰਮੇਸਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਤਲ ਕਰੋ.
- ਟੀਨ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਸਗਨੇ ਨੂੰ ਢੱਕੋ (ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸੁਝਾਅ ਦੇਖੋ) 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਫੋਲੀ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤਕ ਲਸਨਾ ਬੱਬ੍ਲੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਰੰਗ ਭਰਦਾ ਹੈ. ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਾਜ਼ਾਂਚਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਸਕੀਏ.
ਰਸੋਈ ਨੋਟਸ:
- ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ 2 ਦਿਨ ਅੱਗੇ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਿੱਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਜਾਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ
- ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਟੀਵੈਟਪ ਉੱਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਗ੍ਰਿਲ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਟਰਕੀ ਸਲੇਟ ਵਰਤੋਂ; ਤੇਰੀ ਮਰਜੀ.
- ਨਨਸਟਿਕ ਰਸੋਈ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸਪਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹ ਪਾਸੇ ਲਾਜ਼ਾਂਗਾ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ - ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਹ ਦੇਗੇ, ਤਾਂ ਪਨੀਰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਛੂੰਹਦਾ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 699 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 221 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,323 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 56 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 45 ਗ੍ਰਾਮ |