ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੂਪ ਦੀ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਫੇਫੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਨਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਪੋਸਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤਕਰੀਬਨ 30 ਮਿੰਟ ਲਗਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਮੁੱਖ ਗੋਭੀ
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਮੀਡੀਅਮ ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਲੀਕ (ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਫ਼ਿੱਕੇ ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 2 ਗਾਜਰ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਮੱਧਮ ਚਿੱਟੇ ਜਾਪਾਨੀ ਯਾਮ (ਜਾਂ ਇਕ ਵੱਡਾ ਯੁਕਾਨ ਸੋਨੇ ਦਾ ਆਲੂ, ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਸਟਾਲ ਸੈਲਰੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 6 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਜਾਂ ਵਗੀ ਸਟਾਕ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰੀ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ)
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
- 1 ਸ਼ਾਖਾ ਥਾਈਮ
- 2 ਚਚੀਆਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੈਲੀਨਟ੍ਰੋ (ਜਾਂ ਡਿਲ ਜਾਂ ਬੇਸਿਲ, ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ (ਸਖ਼ਤ ਮੈਕਰੋਬਾਾਇਓਟਿਕਸ ਲਈ ਵਿਕਲਪਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ (1 ਇੰਚ) ਦੇ ਫੁੱਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਬਾਕੀ ਗੋਭੀ 1 ਇੰਚ ਚੌਂਕ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਮੀਟਵ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੂਪ ਦੇ ਪੋਟੇ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਆਟਾ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਪਿਆਜ਼, ਲੀਕ, ਗਾਜਰ, ਯਾਮ, ਸੈਲਰੀ, ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਮੋਟੇ ਚਿੰਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਕੁੱਕ 5-7 ਮਿੰਟ ਤਕ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਪਾਣੀ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਥਾਈਮੇ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਸੂਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਢੱਕੋ, ਇਕ ਸਿੱਲ੍ਹਾ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ
- ਬੇ ਪੱਤੀ ਅਤੇ ਥਾਈਮੀ ਸ਼ਾਖਾ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਲੰਬਕਾਰੀ ਬਲੈਡਰ (ਜਾਂ ਇੱਕ ਰੈਗੂਲਰ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਜੱਥੇ ਵਿੱਚ) ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਧਮ ਫਲੇਟ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ, ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਧੂ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਸਿਲੰਡੋ, ਕੁਝ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
- ਨੋਟ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਦਾ ਖਾਣਾ ਫੌਰਨ ਨਹੀਂ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸੇਲਾਨਟੋ ਨੂੰ ਜਦੋਂ ਇਸਦੀ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ ਤਾਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
4-6 ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 209 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 151 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 676 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |