ਇਹ ਝੀਂਗਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦਪੂਰਣ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਾਰੰਗੀ ਮੋਰਨੀਡ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚਾਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਰਾਜ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢਲਾਣ ਲਈ ਮੈਲਨੀਡ ਵਿਚ ਕਾਫੀ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਜਾਲਪਿਨੋ ਮਿਰਚ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਧ ਸਕੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪਾਉਂਡ (900 g) ਝੀਂਗਾ - ਜੰਬੋ, ਟੋਪੇ ਅਤੇ ਡੀ-ਵੈਰੀਡ
- 1 ਕੱਪ (240 ਐਮਐਲ) ਦਾ ਚੂਨਾ ਦਾ ਰਸ ਤਾਜ਼ਾ
- 4 ਜੇਲਾਪੇਨੋ ਮਿਰਚ, ਦਰਜਾ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ
- 2 ਚਮਚੇ (30 ਮਿ.ਲੀ.) ਟੋਬਾਕੋ
- 1/3 ਕੱਪ (80 ਮਿ.ਲੀ.) ਬਲਾਂਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
- 2 ਚਮਚੇ (30 ਮਿ.ਲੀ.) ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਤਾਜੀ ਜ਼ਮੀਨ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ (120 ਮਿ.ਲੀ.) ਸੰਤਰੀ ਮੁਰੱਬਾ
- 1/2 ਕੱਪ (120 ਮਿ.ਲੀ.) ਸਬਜੀ ਤੇਲ
- 4 ਕੱਪੜੇ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 2 ਚਮਚੇ (10 ਮਿ.ਲੀ.) ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
- 1/4 ਕੱਪ (120 ਮਿ.ਲੀ.) ਤਾਜ਼ੇ ਪਿੰਡੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ, ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਇਕ ਮੀਟ੍ਰਮ ਸੈੱਟਿੰਗ ਤੇ ਸੈਸਪੈਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਮੁਰੱਬਾ, ਟੇਬਸੋ ਸਾਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਜੈਲੇਪਿਨੋ ਮਿਰਚ, ਸਿਲੈਂਟੇਰੋ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
2. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ. ਵੱਡੇ ਜ਼ਿਪ-ਚੋਟੀ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਝੱਖੜ ਸੁੱਟੋ ਟੌਪ ਤੇ ਅਾਰਨੀਡ ਡੋਲ੍ਹੋ. 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੀਲ ਅਤੇ ਰੈਫਿਜੀਰੇਟ.
3. Preheat ਗਰਿੱਲ ਮਿਰਨੀ ਦੇ ਝਰਨਾ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਗ੍ਰਿਲ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਗ੍ਰਿਲ ਬਾਰੇ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ਿੰਗਰ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਲਈ ਗੁਲਾਬੀ ਅਤੇ ਫਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 475 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 302 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,635 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 37 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 38 ਗ੍ਰਾਮ |