ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰਕੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਨੂੰ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਉਡੀਕਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਵਿਧੀ ਹੈ. ਬ੍ਰਾਈਨਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਡਸ ਵਾਲਾ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਫਲ ਸਾਲਸਾ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਲਾਦ, ਪਲਾ ਤੇ, ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਟਰਕੀ ਦੀ ਛਾਤੀ, (ਸਕਿਨਹੀਨ, ਬੇਜੋੜ ਅਤੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ)
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਲੂਣ (ਕੋਸ਼ਰ)
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਖੰਡ
- 2 ਤੇਜ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਅਦਰਕ (ਬਾਰੀਕ)
- 2 ਤੇਜ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਜ਼ਮੀਨ)
- 1 tbsp. 15 ਮਿ.ਲੀ. ਦਾਲਚੀਨੀ
- 3-4 ਲਸਣ ਦੇ ਲਸਣ (ਨਾਜ਼ਰ)
- ਹਨੀ ਦੀਜੋਨ ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- 3 ਚਮਚ. / 45 ਮਿ.ਲੀ. ਸ਼ਹਿਦ
- 2 ਤੇਜ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ
- 1 ਆਡੋਬੋ ਸਾਸ ਵਿੱਚ 1 ਚਿਪੋਟਲ ਚਿਲ (ਬਾਰੀਕ)
- 2 tsp./10 ਮਿਲੀਲੀਟਰ balsamic ਸਿਰਕੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਮਿਰਚ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ. ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 3 ਕੱਪ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਟਰਸਿਲਟੇਬਲ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਰੱਖੋ, ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਅਤੇ ਨਮਕ, ਸੀਲ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਆਰਾਮ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ (ਦੇਖੋ ਬ੍ਰੈੰਚਿਨ ਟਰੂਕੀ ਸਟੈਪ ਪੜਾਅ ਵੇਖੋ).
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਲਈ Preheat ਗਰਿੱਲ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ, ਕਿਪੋਟਲ, ਰਾਈ, ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਟਰਕੀ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬਰਰੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਗਰਿਲ ਰੈਕ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਮੁੜਨਾ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਚਮਕਾਓ - ਡੀਜ਼ੋਨ ਗਲਾਸ.
- ਤੁਰਕੀ ਦੇ 165-175 F ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਆਰਾਮ ਦਿਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 717 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 301 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 5,276 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 93 ਗ੍ਰਾਮ |