ਇਸ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਚਿਕਨ ਪੀਲੇ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਰੰਗ ਦਾ ਕੁਝ ਰੰਗ (ਅਤੇ ਸੁਆਦ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਭਗਵਾ ਥਰਿੱਡ ਦੇ ਕੁੱਝ ਉਦਾਰ ਪੰਚਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੇਪਰੋਨ ਕੌਰਕੇਸ ਫੁੱਲ ਦਾ ਕਲੰਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਭਾਰਤੀ ਅਤੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਟਾਲੀਅਨ ਰਿਸੋਟੋ ਵਿਚ ਇਕ ਆਮ ਤੱਤ ਹੈ. ਇਹ ਅਸਲ ਅਰਬੀ ਕੌਫ਼ੀ ਅਤੇ ਸਵੀਡੀ ਕੈਫੇਂਨ ਬ੍ਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦਾ ਇੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਭਗਵਾ ਹੱਥੀਂ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਰ ਦੇ ਕੇ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. (ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ, ਘੱਟ ਮਹਿੰਗਾ ਹਰੀ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.)
ਚਿਕਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਚੌਲਿਆਂ ਦਾ ਸੰਯੋਗ ਕਰਨਾ, ਇਹ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਮਟਰ ਲਈ ਗਾਜਰ ਜਾਂ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਿਡ ਹਰਾ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਭਗਵਾ ਥਰਿੱਡਾਂ ਦੇ 2 ਉਦਾਰ ਪੰਨੇ
- 1 ਚਮਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
- 1 ਹਰਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਛੋਟਾ ਜਾਰ (2 ਔਂਸ) ਪਿਮੈਂਟੇਨੋ (ਨਿੱਕਾਕਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 1/2 ਕੱਪ ਲੰਬੇ-ਅਨਾਜ ਚਾਵਲ
- 1 ਕਲੀ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਪੈਕੇਜ (10 ਔਂਸ) ਜਮਾ ਹੋਏ ਹਰੇ ਮਟਰ
- 5 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟਾਕ
- 2 ਤਲ਼ਣ ਚਿਕਨ (ਕੱਟਣਾ), ਜਾਂ ਕਰੀਬ 6 ਪੌਂਡ ਚਿਕਨ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 400 F (200 C) ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਵਿਚ ਕੇਸਰ ਦੇ ਥਰਿੱਡ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਵੱਡੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿਚ, ਟੈਂਡਰ ਤੱਕ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵਿਚ ਹਰਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਕਰੋ.
- ਪਨੀਰ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਖੋਖਲੇ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ; ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
- ਕੋਸੇਰ ਲੂਣ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਛਿੜਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੌਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਰੱਖੋ.
- ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਕਵਰ ਕਰੋ ਜਾਂ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਪੈਨ ਕਰੋ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕੋ. 1 1/2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਲੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੌਲ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿਕਨ 165 F (74 C) ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ. ਕਵਰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੂਰੀ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਕੁੱਕਣ ਦਿਓ.
- ਚੁਕੇ ਸਲਾਦ, ਸੀਜ਼ਰ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕਾਕੜੀਆਂ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਕਟ-ਅਪ ਚਿਨਿਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਸਾਰੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਲੱਤ ਜਾਂ ਪੱਟ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਲੱਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਸਪਲੀਟ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਬਹੁ-ਮੰਜ਼ਲੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ 1 ਡਰੇ ਹੋਏ ਡਸਵਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਲੱਭਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ "ਠੱਗੋ" ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਚਾਵਲ ਦਾ 1 ਪਾਊਂਡ ਪੈਕਜ ਵਰਤਦੇ ਹੋ.
- USDA ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੋਲਟਰੀ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਾਪਮਾਨ 165 F (74 C) ਹੈ. ਚਿਕਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸੇ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਤੁਰੰਤ-ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਤੋਂ ਨਹੀਂ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1044 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 50 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 285 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,306 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 45 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 98 ਗ੍ਰਾਮ |