ਕੱਚਾ ਖਾਣ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਕੌਟਿਸ਼ ਮੱਖਣ ਕੂਕੀ ਹੈ ਪਰ ਮਸਾਲੇ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਸੰਸਕਰਣ, ਜਿਸਨੂੰ ਘੋੋਬੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਐਲਰਜੀ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਗਿਆ ਹੈ.
ਪਿਸਤੌਸ , ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਨਾਈਟਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਾਧਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਵਰਤਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਫੈਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਲਆਮ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਹੋਰ ਸੁਹੱਣ ਆਟੇ ਤੋਂ ਉੱਗਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕੂਕੀ ਦੇ ਸੁਚੱਜੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ. ਆਖਰੀ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਪਰੂਠੀ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕੁਚਲਿਆ ਦਾ ਇਲਾਜ ਜੋ ਕਿ ਕਾਫੀ ਜਾਂ ਚਾਹ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸਟਿਕਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਰੱਖੋ
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
- 2 ਟੇਬਲਪੰਕਸ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ
- 2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਕਦਾਰ ਈਾਰਾਮੋਮ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਸਤਾ, ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਜਾਂ ਹੱਥ ਮਿਕਸਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਪਿਸਟਾਂ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਅਤੇ ਗੁਣਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਅਤੇ ਰੈਫਿਜੀਰੇਟ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਮੇਟਣਾ.
ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੇ, 350 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਫੁੱਲਦਾਰ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਤਕਰੀਬਨ 8 "ਸਰਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਗੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇਕ ਕੂਕੀ ਜਾਂ ਬਿਸਕੁਟ ਕਟਰ (ਲਗਭਗ 2 1/2 ") ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਸਤੌਲਾਂ ਦੇ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗੋਲੀਆਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਗਿਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
20 - 22 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੁੱਕੀਆਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 721 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 59 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 130 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 361 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 46 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |