ਮੈਕਰੋਨਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮੇਰੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਮਿਠਾਈ ਹੈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਸੁੰਦਰ, ਸੁਆਦੀ, ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਭੀੜ ਦਾ ਸੁਆਗਤ.
ਮੈਕਰੋਨਸ ਬਦਾਮ ਦੇ ਆਟੇ, ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ, ਗੰਨਾ ਖੰਡ, ਅਤੇ ਕੈਨਟਨਰਸ ਦੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਮਿਰਰਿੰਗ-ਅਧਾਰਿਤ ਸੈਂਡਵਿੱਚ ਕੂਕੀਜ਼ ਹਨ. ਇਕ ਵਾਰ ਮੈਕਰੋਨ "ਕੂਕੀ" ਨੂੰ ਬੇਕੁੰਨ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਗੈਂਚੇ, ਬਟਰਰੇਮ, ਜਾਂ ਫਲ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਅਨੰਤ ਐਰੇ ਲਈ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਮੈਕਰਨਸ, ਸੁਆਦੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕਦਮ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦੁਆਰਾ ਬੇਢੰਗੇ ਨਾ ਹੋਵੋ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੇ ਲੂਟਨ-ਫਰੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਸਥਾਰਿਤ ਹਨ.
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਡੇ ਲਈ ਮੈਕਰੋਨ ਵਿਅੰਜਨ, ਸਾਡੀ ਬੁਨਿਆਦ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸਾਰੇ ਮੈਕਰੋਨਾਂ ਲਈ ਨੀਲਾਮੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਹੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਬਟਰਰੇਮ, ਲੀਮੋਨ ਕਰਡ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ-ਨਾਰੰਗੀ ਗਣੇਸ਼ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਆਊਟ ਆਟਾ (ਬਾਰੀਕ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਦਾਮ ਦਾ ਭੋਜਨ / ਆਟਾ)
- 7 ਔਂਸ ਖੰਡ (
- ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੇ )
- 4 ਔਂਡ ਅੰਡਾ ਗੋਰਿਆ (ਉਮਰ ਅਤੇ ਕਮਰਾ ਆਰਜ਼ੀ)
- 3.5 ਓਸ ਖੰਡ (ਦਲੀਆ)
- ਟਾਰਟਰ ਦੀ 1 ਚੂੰਡੀ ਕਰੀਮ
- 1/4 ਚਮਚ ਲਸਣ-ਮੁਕਤ ਜੇਲ ਭੋਜਨ ਦਾ ਰੰਗ (ਚੋਣ ਦਾ ਰੰਗ!)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 325 ਐਫ. ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮੀ ਬਣਾਓ. (ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਮੈਕਰੋਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਸਿਲਪੈਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ; ਅਸੀਂ ਪਾਕਮੈਂਟ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਛਿੱਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ).
- ਬਦਾਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਕਲੀਪਰਸ਼ਨ ਦੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਜੋ ਕਿ ਮੈਟਲ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਠੀਕ ਹੋਵੇ. ਜੁਰਮਾਨਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਫਾਰਮ ਤੱਕ ਚਲਾਓ ਸੇਫਟਿੰਗ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ lumps ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਦੇ ਭੋਜਨ "ਕਣਾਂ" ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਚਾਰ ਗੁਣਾ ਪਤਾ ਕਰੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਜਿੰਨੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੁਸੀਂ ਛਾਪੋਗੇ, ਸੁਹਾਵਣੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਹੋਣਗੇ!
- ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ, ਫੋਮੈਅ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੀਡੀਅਮ ਦੀ ਗਤੀ ਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਜਬੂਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦਿਓ. ਟਾਰਟਰ ਦੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ, ਫਿਰ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਵੱਧ ਤੇਜ਼ ਰਫ਼ਤਾਰ ਵਧਾਓ.
- ਕਰੀਬ 5 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚਿੱਟਾ ਲਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਅਖੀਰ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸਿਖਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. (ਤੁਸੀਂ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਜਾਂਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਜੇਟ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਟਪਕਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ).
- ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਤੋਂ ਕਟੋਰਾ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਾਊਂਟਰ ਜਾਂ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਬਦਾਮ ਦਾ ਖਾਣਾ-ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਖੰਡ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗੁਣਾ ਕਰੋ. ਬਦਾਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤੀਜਾ ਹਿੱਸਾ - ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਖੰਡ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ, ਫਿਰ ਫੇਰ ਗੁਣਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਤੇ, ਅੰਤਮ ਤੀਜੇ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਵਿਲਟਨ ਜੇਲ ਫੂਡ ਕਲਿੰਗ (ਤਰਲ ਕਲਰਿੰਗ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰ ਦਿਓ) ਪਾਓ. ਇੱਕ ਫਾਈਨਲ ਸਮਾਂ ਗੁਣਾ ਕਰੋ.
- ਤਿੰਨ ਰਾਉਂਡ ਵਜਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਣਨ ਵਾਲਾ ਸਟੀਲ ਇਕ ਗਲੋਸੀ ਚਮਕ ਨਾਲ ਫਰਮ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਸਪੈਟੁਲਾ ਨੂੰ ਚੁੱਕ ਕੇ ਪੀਟਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ; ਜੇ ਪਲਾਂਟ ਲਾਟੂ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਦੂਜੇ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਘੁਮਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਓਵਰਮੀਮੀ ਨਾ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ
- ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਨੂੰ # 12 ਸਪਰੇਟ ਗੋਲ ਟਿਪ ਨਾਲ ਲਿਆਓ. ਬੈੱਲ੍ਹ ¾ ਬਰੇਟ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ 1.5 ਇੰਚ ਦੌਰ ਵਿਚ ਪਾਈਪ. ਤੁਸੀਂ ਪਾਈਪ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਬੈਗ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚ ਲੰਬਿਤ ਹੋਵੇ, ਨਾ ਕਿ ਇਕ ਕੋਣ ਤੇ. ਸਟੀਲ ਦੇ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਪਾਈਪ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਪਣੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਵੱਲ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਕ ਮੈਕਰੋਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਬਿੰਦੂ ਬਣ ਨਾ ਸਕੇ. (ਜੇ ਕੋਈ ਸੁਝਾਅ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਕੋਈ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ, ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਸੁਮੇਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ).
- ਸਖ਼ਤ ਤੌਰ 'ਤੇ batter ਵਿੱਚ ਫਸਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਵਾਈ ਬੁਲਬਲੇ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ' ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਟੈਪ ਕਰੋ. ਮੈਕਰੋਸ 'ਤੇ ਸੁੱਕੇ ਸ਼ੈਲਰਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬੈਠੋ. ਆਪਣੀ ਦਸਤਕਾਰੀ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ ਛੂਹ ਕੇ ਟੈਸਟ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਟੀਲ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਲਿਜਾਂਦਾ, ਤਾਂ ਮੈਕਰੋਨ ਭਠੀ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਨਮੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ "ਆਰਾਮ ਕਰਨ" ਦੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਟੌਕਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਉਹ ਦਰਦ ਦੇ ਸਕਣਗੇ.
- 12-14 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਰਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਮੈਕਰੋਨ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕੁ ਤੱਕ ਰੋਟੇਟ ਕਰਨਾ. ਜਦੋਂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਟਾਪਸ ਨੂੰ ਟਿੱਚਰ ਤਕ ਫਿੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਜੈਲੀ ਵਾਂਗ ਝੁਕਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਓਵਨ ਤੋਂ ਮੈਕਰੋਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਅਚਾਨਕ ਚਮਚ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਤੋਂ ਮਛੀਰੇ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਮੈਕਰੋਨ ਅਜੇ ਗਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਵੱਖਰੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ). ਮਾਈਕਰੋਨਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇਣ ਦਿਓ.
- ਮੈਕਰੋਨ ਨੂੰ ਦੋ ਦੇ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਆਕਾਰ ਮੇਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਕਰਰੋਮ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਮੈਕਰੋਨ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਚੌਥੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਕਲੀ ਦੱਬੋ. ਦੂਜਾ ਮੈਕਰੋਨ ਟਾਪ ਉੱਤੇ ਰਖੋ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੌਲੀ ਕਰੋ, ਇੱਕਠੇ ਦਬਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਭਰਾਈ ਫੈਲੀ ਹੋਵੇ ਪਰ ਪਾਸੇ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਮਛਰਿਆਂ ਲਈ ਦੁਹਰਾਓ.
ਰੀਮਾਈਂਡਰ: ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਕਾਰਜ ਸਥਾਨ, ਭਾਂਡੇ, ਪੈਨ ਅਤੇ ਟੂਲਸ ਗਲੂਟੋਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ.
ਨਿਰਮਾਤਾ ਬਿਨਾਂ ਨੋਟਿਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਫਾਰਮੂਲੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ ਤਾਂ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਤਸਦੀਕ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 104 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 112 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |