ਪੱਛਮੀ ਭਾਰਤ ਤੋਂ, ਪੌਹਿਆ ਚਾਵਲ ਦੀ ਬਣੀ ਪੋਹ, ਇਕ ਆਸਾਨ ਕੁਕ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਨੈਕ ਹੈ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਬਰੂਚ ਲਈ ਖਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੋਟਾ ਨੂੰ ਮਿਠ-ਧਾਲੀ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਕੇ ਵਾਧੂ ਜ਼ਿੰਗ ਪਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਪੋਹਾ (ਚੌਲ)
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਕੈਨੋਲਾ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ)
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ
- 5 ਤੋਂ 6 ਕੜਾਹੀ ਪੱਤੇ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 2 ਹਰਾ ਮਿਲਾਇਆ
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜੁਰਮਾਨਾ)
- 1 ਵੱਡਾ ਆਲੂ (ਜਾਂ ਦੋ ਮਾਧਿਅਮ, ਕੁਆਰਟਰਡ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ)
- ਕੁਝ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਅਣਗਿਣਤ ਮੂੰਗਫਲੀ (ਛਿੱਲ ਹਟਾਏ)
- ਹੂਟਰ ਦਾ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
- 1/2 ਚੂਨਾ (ਜੂਸ)
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧੂਗਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪੋਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋਵੋ. ਡ੍ਰਾਈਵਰ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਰੱਖੋ
- ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟਰੀ ਲਾਟ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ, ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਹਰਾ ਮਿੀਨੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਪਿਟਟਰਿੰਗ ਸਟੌਪ ਤਕ ਫ੍ਰੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ. ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ.
- ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਕਸਰ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਪਲਾ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਪਰਲੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਪੋਹ ਦੇ ਉੱਪਰ ਦਾਨੀ ਦਾ ਜੂਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧੁੰਧਲਾ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਪੋਟਾ ਟਿੰਟਨ-ਧਾਲੀਦਾਰ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 462 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 141,569 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 98 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |