ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪੁਰਾਣੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ ਪੁਡਿੰਗ ਲਈ ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਸੌਗੀ ਦੇ ਨੁਸਖੇ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ. ਇਸ ਪੁਡਿੰਗ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਚੀਜ਼ ਜਾਂ ਖਰੀਦੀ ਮਿਠਾਈ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਵਿਸਕੀ ਸਾਸ (ਜਾਂ ਬੋਰਬੋਨ) ਪੁਡਿੰਗ ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਮੈਪਲ ਸੀਰੂਪ - ਜਾਂ ਗੰਨੇ ਸਿਾਰਪ - ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮਿਠਾਈ ਦਾ ਸੌਸ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ
ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੈੱਕੰਸ ਜਾਂ ਅੰਬਾਂਟ ਇਸ ਪੁਡਿੰਗ ਲਈ ਕੁਝ ਸੰਭਵ ਸੰਭਵ ਹਨ, ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਜਾਂ ਨੀਲ ਬਰੇਸ ਨੂੰ ਸੌਗੀ ਦੇ ਥਾਂ ਤੇ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਕਸਟਾਰਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਠਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਡਿਸ਼ਟ ਸਾਸ ਜਾਂ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸੀਜ਼ਰਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਚਮਚ ਜਾਂ ਦੋ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ.
ਅਮੀਰ ਪੁਹਿੰਗ ਲਈ, ਸਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਰਚੀਆਂ ਜਾਂ ਚਾਵਲਾ ਰੋਟੀ. ਸਾਰਾ ਅੱਧਾ ਜਾਂ ਡੇਢ ਅੱਧਾ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਸਲਾਈਸ ਸਫੈਦ ਬਰੇਡ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
- 2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ, ਕੁੱਟਿਆ
- 1/3 ਕੱਪ ਗ੍ਰਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ
- ਡੈਸ਼ ਜੈੱਫਗੇਗ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/2 ਪਿਆਲੇ ਸੌਗੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 300 ਐਫ (150 ਸੀ / ਗੈਸ 2) ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਖੋਖਲੇ 2-ਚੌਟਾਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣ.
- ਬਰੈਸਟ ਵਿੱਚੋਂ ਛੜਾਂ ਕੱਟੋ; ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਜੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਸਟੈਡਰਡ ਰੋਟੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਵਾਧੂ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਲੇਅਰ ਬਣਾ ਦੇਣ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਦਰਮਿਆਨੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਹੀਂ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ
- ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਕ ਕੁ ਤਿਮਾਹੀ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. ਲਗਾਤਾਰ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਨੂੰ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ
- ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਕੱਢੋ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਰਾਈਡ ਉੱਤੇ ਸੌਗੀ ਰੱਖੋ.
- ਬ੍ਰੈੱਡ ਉੱਤੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਪੁਡਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜਿਹਾ ਜੂਸ ਕੱਢੋ.
- ਕਰੀਬ 50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਰਾਗੇਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਰੋਟੀ ਪੱਕਣ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਂਦਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਇਕ ਚਾਕੂ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਟੌਇਲ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨੀਲਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਰੋਲਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਜਾਂ ਦੋ ਕੁੱਕੀਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ
- ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਵਨੀਲਾ ਸੌਸ, ਇਕ ਕਾਰਾਮਲ ਸੌਸ, ਜਾਂ ਖਰੀਦੀ ਮਿਠਾਈ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ
ਸੁਝਾਅ
- ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਜਮੀਨੀ ਮਸਾਲੇ ਦੇ "ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ" ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੁਰੇ ਜਾਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਜੇ ਉਹ ਤਾਰੀਖ ਤੋਂ ਪਿਛਾਂਹ ਹਟ ਗਏ ਹੋਣ, ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਘਟਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਂਡੇ ਵਿਚ ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਇਸਨੂੰ " tempering " ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਂਡੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਲਿਆ ਰਹੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਇਕੋ ਵਾਰ ਜੋੜ ਲਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਸਾਫਟ ਕਸਟਾਰਡ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 195 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 112 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 103 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |