ਜੌਆਂ ਬਾਰੇ ਸਭ ਕੁਝ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਪੜ੍ਹੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ, ਜੌਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੌਹ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਬਾਰਲੀ ਕੀ ਹੈ? ਇੱਕ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ
ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਜੌਹ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਉੱਚ-ਫਾਈਬਰ, ਉੱਚ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭਰਪੂਰ ਅਨਾਜ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੌਂ ਕੋਲ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਵਰਗਾ ਥੋੜਾ ਸਮਰੂਪਤਾ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਜੌਂ ਦੀ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ਾਇਦ ਜੌਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਜਾਣਿਆ-ਪਛਾਣਿਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੂਸੇਕ, ਕੁਇਨਾ ਜਾਂ ਚੌਲ ਆਦਿ.
ਚਾਵਲ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜੌਹ ਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਰੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਰੱਸੇ-ਫਰਾਈ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਜੌਨੀ ਪਲਾਇਫਲ ਜਾਂ ਇੱਕ ਜੌਂ ਸਲਾਦ ਬਣਾਓ (ਕੇਵਲ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕਵੀਨਾ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਇੱਕ ਚੌਲ ਪਲਾਇਲ ਬਣਾਉਗੇ), ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਪਾਓ.
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: 8 ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜੌਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ
ਜੌਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਭੋਜਣ ਵਾਲੇ ਭੰਡਾਰਾਂ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿਚ ਜਾਂ ਚੌਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ ਨਿਯਮਤ ਅਯਾਲਾਂ ਵਿਚ ਜੈਵਿਕ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ. ਕੁੱਝ ਨਿਯਮਿਤ ਕਰਿਆਨੇ ਵਾਲੇ ਸਟਾਕ ਜੌਂ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਝਰਨੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਬੀਨ ਅਤੇ ਦਾਲਾਂ ਤੋਂ ਅੱਗੇ. ਡੈਹਲੇਡ ਜੌਲੀ , ਜਾਂ ਹੌਲੇਸ ਜੌਹ, ਕਈ ਵਾਰ ਅਣਹਲੇ ਹੋਏ ਜੌਂ ਵੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਮੋਤੀ ਜਾਂ ਪੀਅਰਲ ਜੌਂ ਨਾਲੋਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਾਨ ਵੇਚਦਾ ਹੈ.
ਤੇਜ਼ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਜੌਲੀ (ਕਈ ਵਾਰੀ "ਤੁਰੰਤ ਜੌਂ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਫ 10 ਮਿੰਟ ਲਗਦੇ ਹਨ.
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਸਟੋਰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮੋਤੀ ਜਾਂ ਮੋਇਆ ਜੌਂ ਵੇਚਣਗੇ
ਦੂਜੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲੱਭਣਾ ਇੱਕ ਚੁਣੌਤੀ ਦਾ ਬਿੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾ ਵੀ ਮੋਤੀਬੰਦ ਜੌਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਸ ਸਾਈਟ ਤੇ ਸਾਰੇ ਜੌਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨ ਪਾਈ ਹੋਏ ਜੌਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਗੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤੇਜ਼ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਤੁਰੰਤ ਜੌਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.
ਕਿਸ ਨੂੰ ਕੁੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਜੌਹ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜੌਹ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਦੋ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ 1 ਕੱਪ ਮੋਤੀ ਜੌਹ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਕਰੋ. ਜਾਂ, ਇੱਕ ਚਾਵਲ ਕੂਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਜੌਂ ਪ੍ਰਤੀ 2 ½ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਇਕ ਹੀਲਾ ਪਾਓ. ਸਮੁੱਚੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜੌਹ ਪਰੀ- ਗਰਮ ਕਰੋ ਜੌਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਜਿੰਨਾ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਭਿੱਜ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਜੌਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਘਟਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਜੌਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਮਾਡਲਾਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਜੌਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਸਿਹਤ
ਬਸ ਜੂਨੀ ਕਿੰਨੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ? ਐੱਫ.ਡੀ.ਏ. ਅਨੁਸਾਰ, ਜੌਂ ਦੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਕੋਰੋਨਰੀ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਇਹ ਅਚਰਜ ਭੋਜਨ ਕਰਦਾ ਹੈ! ਜੌਂ ਵਿੱਚ ਅਡੋਲਬਲ ਫਾਈਬਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ . ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜੌਂ ਦਾ ਇਕ ਕੱਪ 193 ਕੈਲੋਰੀ , 6 ਗ੍ਰਾਮ ਰੇਸ਼ੇ ਅਤੇ 3.5 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਜੌਂ ਦੀ ਕੁੱਲ ਪ੍ਰਤੀ ਇਕ ਮਿਲੀਅਨ ਗ੍ਰਾਮ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਜੌਂ ਇਕ ਚਰਬੀ-ਮੁਕਤ ਭੋਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ-ਰਹਿਤ ਹੈ.
ਜੌਨੀ ਟ੍ਰਿਜੀਆ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ... ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਜੌਂ ਦੇ 98% ਜੂਨੇ ਕਦੇ ਵੀ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਣਾਏ ਜਾਣਗੇ!
ਜੌਂ ਨੂੰ ਜੌਨੀ ਮੋਲਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ - ਬੀਅਰ ਵਿਚ ਇਕ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਲਈ ਵੀ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ:
ਜੈਲੀ ਪਕਵਾਨਾ
ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਜੌਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪਰਖ ਕਰੋ: