ਗਿੰਨੀਸ ਟਰੂਫਲਸ ਅਮੀਰ ਘਰੇਲੂ ਚਾਕਲੇਟ ਟਰਫਲਸ ਹਨ ਜਿਸਦਾ ਗਿੰਨੀਸ ਮਿਸ਼ਰਤ ਅਧਿਕਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ. ਉਹ ਕਿਸੇ ਬੀਅਰ ਪ੍ਰੇਮੀ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ! ਅਰਧ-ਮਿੱਠੀ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਜੋੜੀ ਬਣਾਈ ਹੋਈ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਅਤਿ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਸੁਆਦਲਾ ਚੱਖਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ.
ਮੈਂ ਖੁਰਾਕੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਖਿਸਕਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ - ਪ੍ਰਟੇਜ਼ਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ, ਕੁਚਲਿਆ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਚਿਪਸ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਜਾਂ ਸੁੱਕਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਗਿੰਨੀਜ਼ ਦੀ 12 ਆਊਸ ਦੀ ਬੋਤਲ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
- 12 ਔਂਸ
- ਅਰਧ-ਮਿੱਠੀ ਚਾਕਲੇਟ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਚਮਚ ਅਣਸਟਾਸ ਮੱਖਣ (ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ)
- 1/2 ਕੱਪ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ (ਟਰਫਲਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ)
- 1 ਪਾਊਂਡ ਚਾਕਲੇਟ ਕੈਡੀ ਕੋਟਿੰਗ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਟੁਕੜੇ ਜਿਵੇਂ ਕੁਚਲਿਆ ਪ੍ਰੇਟਜਲ, ਕੁਚਲਿਆ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਚਿਪਸ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਆਦਿ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਗਿੰਨੀਜ਼ ਦੀ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਲਸਣ ਦੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਮਕਾਈ ਵਿਚ ਲਿਆਓ, ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਇਕਸਾਰਤਾ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ 1/2 ਕੱਪ ਨਾ ਘਟ ਜਾਵੇ ਤੁਹਾਡਾ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਸਮਾਂ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੇਰੇ ਲਈ ਇਹ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲੱਗਿਆ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਇਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਰੱਕੀ ਦੇਖੇ ਜਾਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਕੇ ਸਮਾਈਂ. ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ 1/2 ਕੱਪ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ.
2. ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ - ਗਿਨਿਸ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕੋ ਸਾਸਪੈਨ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਸੇਸਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਲਿਆਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਇਕਸਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਰਧ-ਮਿੱਠਾ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਗਿੰਨੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
3. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਕਰੀਮ ਇੱਕ ਸਿਮਰਨ ਤੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਗਿੰਨੀਸ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 1 ਮਿੰਟ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕੇ, ਚਿਕਟੇਲ ਪਿਘਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਤੱਕ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਸੁਚੱਜੇ ਅਤੇ ਸੈਟੀਨ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਨਾ ਕਰੋ.
4. ਅਣਸਟਲ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਲੈ ਜਾਓ. ਚੱਕਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਚਿਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇਕ ਪਰਤ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਫਰਮ ਲਾਓ.
5. ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਖਾਲ਼ੀ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਪਾਈ ਟੀਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਇਕ ਬਿੰਦੀ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕੈਨੀ ਸਕੂਪ ਵਰਤੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਰੀਬ ਰੋਲ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਕੋਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਗੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹਥੇਲੀ ਵਿਚਕਾਰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰੇ ਤ੍ਰਿਲੀਲੀ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਉਦੋਂ ਤਕ ਦੁਹਰਾਓ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬੈਚ ਤੋਂ 36 ਇਕ ਇੰਚ ਦੇ ਟਰੱਫਲਾਂ ਮਿਲਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
6. ਟਰੈਫਲ ਫਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟ੍ਰੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰੇਟ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡੁੱਬਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਮੀਡੀਅਮ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੈਂਡੀ ਪਰਤ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 30-ਸਕਿੰਟ ਦੀ ਇੰਕ੍ਰਿਪਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਓਵਰਹੀਟਿੰਗ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹਰ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਖੰਡਾਓ.
7. ਜਦੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਪਰਤ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਕੋਟਿੰਗ ਵਿਚ ਟਰਫਲ ਨੂੰ ਡੁਬੋਉਣ ਲਈ ਫੋਰਕ ਜਾਂ ਡਿਪੂਟਿੰਗ ਟੂਲ ਵਰਤੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਦੇ ਦਿਓ.
ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਜਦੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਅਜੇ ਵੀ ਭਿੱਜ ਹੈ, ਕੁਚਲ ਪ੍ਰਟੇਜ਼ਲਾਂ, ਕੁਚਲ ਆਲੂ ਚਿਪਸ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ, ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਟੌਪਿੰਗ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਟਰਫਲਾਂ ਡਬੋਏ ਅਤੇ ਸਜਾਏ ਹੋਏ ਨਾ ਹੋਣ.
8. ਇਹ ਗਿੰਨੀਸ ਟ੍ਰੁਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਦੋ ਹਫਤੇ ਲਈ ਇਕ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਵਾਧੂ ਟ੍ਰੌਫਲਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਲਿਆਓ.
ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ ਕਿਵੇਂ ਟ੍ਰੂਫਲਾਂ ਡਬੋ ਕਰਣਾ ਹੈ!
ਸਾਰੇ Truffle ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 195 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 21 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |