ਗੁਲਾਬ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਗੁਲਾਬ ਪਰਾਇਮਰੀ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਿੱਠਾ ਪਿਆ ਹੁੰਦਾ ਸੀ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ੈਲਫ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਨਹੀਂ ਧੱਕਦਾ. ਇਸਦਾ ਵਿਲੱਖਣ ਰੂਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਸਾਲਾ ਪਦਾਰਥਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਿੰਜਰਬਰਡ,,, ਟੌਫੀ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਸਪਾਰਕ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ.

ਗੁਲਾਬ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਸ਼ਬਦ ਗੁੜੀਆਂ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਮਲਿਕਾ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਲਾਤੀਨੀ ਮੇਲ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ , ਭਾਵ ਸ਼ਹਿਦ ਮੈਲਾਸਸ (ਸੀ.ਆਈ.ਸੀ.) ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 1582 ਵਿਚ ਇਕ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਕਿਤਾਬ ਵਿਚ ਛਾਪਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿਸ ਵਿਚ ਵੈਸਟਇੰਡੀਜ਼ ਦੀ ਜਿੱਤ ਦਾ ਐਲਾਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਗੁਲਾਬ ਨੂੰ ਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੈਸਟ ਇੰਡੀਜ਼ ਤੋਂ ਅਮਰੀਕਾ ਨੂੰ ਐਕਸਪੋਰਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. 1733 ਦੇ ਗੁਲਾਮਾਂ ਐਕਟ ਦੁਆਰਾ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਦੁਆਰਾ ਗੁਦਾਮਾਂ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਟੈਕਸ ਲਗਾਏ ਗਏ ਸਨ, ਪਰ ਅਮਰੀਕੀ ਉਪਨਿਵੇਸ਼ਵਾਦੀਆਂ ਨੇ ਕਰਜ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਵਿਆਪਕ ਪੱਧਰ ਤੇ ਅਣਡਿੱਠ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਸੀ ਕਿ 1764'

1880 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤਕ, ਗੁਲਾਬ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਵੀਟਨਰ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸ਼ੁੱਧ ਚੀਨੀ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਸਤਾ ਸੀ. ਇਹ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.

ਪਹਿਲੇ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧ ਦੇ ਖ਼ਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸ਼ੁੱਧ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਕਮੀ ਕਰਕੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਸਫੈਦ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਤੱਕ ਪ੍ਰਵਾਸ ਹੋਇਆ. 1 9 1 9 ਤਕ, ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਪ੍ਰਤੀ ਜੀਅ ਖੰਡ ਦਾ ਖਪਤ 1880 ਵਿਚ ਦੁਗਣਾ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਮਰੀਕੀਆਂ ਨੇ ਗੰਨਾਂ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਸੀ.

ਜਨਵਰੀ 1919 ਵਿਚ, ਬੋਸਟਨ ਵਿਚ ਪਾਉਰੀ ਡਿਸਟਿਲਿੰਗ ਕੰਪਨੀ ਵਿਚ ਇਕ ਗੁਲਾਬ ਦਾ ਇਕ ਵੱਡਾ ਵੈਟ ਫਟ ਗਿਆ. "ਮਹਾਨ ਗੁੜ ਪੇੜ" ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਣ ਲੱਗਾ ਕਿ 21 ਲੋਕ ਮਾਰੇ ਗਏ ਅਤੇ ਸੜਕਾਂ ਵਿੱਚ 20 ਲੱਖ ਗੈਲਨ ਦੇ ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਭਰਿਆ ਗਿਆ.

ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁੱਧ ਖੰਡ ਲਗਭਗ ਦੋ ਗੁਣਾ ਜਿਆਦਾ ਹੈ. ਉਦਯੋਗਿਕ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਰਮ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਖੰਡ, ਤਮਾਖੂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਪਸ਼ੂ ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਵੀ ਗੁਲਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਗੁੜਾਂ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ:

• ਗੁੜ ਕੀ ਹੈ? FAQ
• ਗੁੜਤ ਪ੍ਰਤੀਭੇਦ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ
• ਗੁਲਾਬੀ ਕਿਸਮਾਂ
• ਗੁਲਾਬ ਭੰਡਾਰਣ
• ਗੁੜੀਆਂ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਕੁੱਕਬੁੱਕ