ਸਰਬੀਆਈ ਡੋਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰੌਫਨੇ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਲ ਭਰ ਵਿਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਗ੍ਰੈਸਟ ਲੈਨਟ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ.
ਆਰਥੋਡਾਕਸ ਸਰਬੀਅਨਜ਼ ਲਈ, ਸ਼੍ਰੋਵ ਮੰਗਲਵਾਰ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਮੀਟਰਫੇਅਰ ਐਤਵਾਰ ਐਤ ਬੁੱਧਵਾਰ ਤੋਂ ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਦਿਨ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਉਪ-ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਜੇ ਅਮੀਰ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਹਵਾਂਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹਾ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਚੀਅਰਫੇਅਰ ਐਤਵਾਰ (ਆਖਰੀ ਦਿਨ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਐਸ਼ ਬੁੱਧਵਾਰ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਪੱਲੀਕੀਕੇ, ਕਰੌਫੇਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਲ਼ੇ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਭੋਜਨ ਖਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ .
ਸੋ, ਸੋਮਵਾਰ ਸੋਮਵਾਰ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਰੋਨੀ ਕੈਥੋਲਿਕਸ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਈਸਾਈਆਂ ਦੇ ਦੋ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਲੈਂਟ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਚੀਅਰਫੇਅਰ Swansong ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜਿਆਦਾਤਰ ਆਰਥੋਡਾਕਸ ਈਸਾਈ ਪੂਰੇ Lenten ਕਾਲ ਦੇ ਲਈ ਕੋਈ ਮੀਟ, ਮੀਟ byproducts, ਪੋਲਟਰੀ, ਡੇਅਰੀ ਜ ਅੰਡੇ ਨਾ ਖਾਣ ਦੀ ਇੱਥੇ ਸਰਬਿਆਈ ਲਿਸਟ ਲਈ ਖਾਣ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਅਤੇ ਸਰਬੀਆਈ ਲੈਨਟੇਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਹੈ.
ਕੁਝ ਕਵੋਨ ਪਕਵਾਨਾ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਬੇਕਦਰੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਨਹੀਂ. ਲਿਓਤਲੀਅਨ ਸਪੁਰਗੌਸ , ਪੋਲਿਸ਼ ਪੋਕਾਕੀ , ਅਤੇ ਕਰੋਸ਼ੀਆਈ ਫ੍ਰਾਈਟਿਊਲ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ (
- scalded )
- 4 ਔਂਸ / 1 ਸਟਿੱਕ ਮੱਖਣ
- 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
- 1 ਪੈਕੇਜ ਖਮੀਰ (ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁੱਕੀ)
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (110 ਡਿਗਰੀ)
- 3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਕਮਰੇ-ਤਾਪਮਾਨ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੁੱਟਿਆ)
- 6 ਕੱਪ ਆਟਾ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- 4 ਕੱਪ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ (ਤਲ਼ਣ ਲਈ)
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਜਾਂ ਕੈਨਟਨਰਜ਼ ਦੀ ਖੰਡ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ 4 ਔਂਸ ਮੱਖਣ, 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ ਅਤੇ 2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਪਾ ਦਿਓ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਘੁਲਣ ਲਈ ਖੰਡਾ. 110 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਕੂਲ ਕਰੋ ਇਸ ਦੌਰਾਨ, 1 ਕੱਪ 110 ਡਿਗਰੀ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 1 ਪੈਕਜ (2 1/4 ਚਮਚੇ) ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਨਾਲ ਰੱਖੋ, ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ, ਖਮੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ 3 ਵੱਡੀਆਂ ਕੁੱਟੀਆਂ-ਕੁੱਟੀਆਂ-ਸਧਾਰਣ ਕੁਦਰਤੀ ਅੰਡਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 6 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜਦ ਤਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਆਟੇ ਸਟਿੱਕੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸਡ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਡਿੱਗਣ ਵਾਲਾ ਹੱਥ ਵਰਤੋ (ਵਧੇਰੇ ਆਟਾ ਨਾ ਪਾਓ). ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋਣ ਤਕ ਵਾਧਾ ਦਿਉ. ਅਤਿਰਿਕਤ ਕਿਰਨ ਲਈ , ਕੁੱਝ ਰਸੋਈਏ ਆਟੇ ਦੀ ਥੈਲੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਗਣੀ ਸਮਾਂ ਤੱਕ ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਉਭਾਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਥੋੜਾ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 1/2-ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. 3 ਇੰਚ ਦੇ ਗੋਲ ਕਟਰ ਜ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਚਾਈ, ਢੱਕਿਆ, ਲਗਭਗ 1/2 ਘੰਟਾ.
- ਭਾਰੀ ਤਲਹੀਣ ਪੋਟ ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 375 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਹੀਟਿੰਗ ਤੇਲ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਸਹੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਵਰਤੋ
- ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੌਫੈਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਕੇਵਲ ਇਕ ਵਾਰੀ ਮੁੜਦੇ ਹੋਏ. ਸਮਰੂਪ ਕਾਗਜ਼ ਤੇ ਡਰੇਨ ਕਣਕ ਦੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਧੂੜ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਰੋਲ
ਨੋਟ: ਗਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਰਤੋ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਨੇੜੇ. ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੇ ਗ੍ਰੇਸ ਅੱਗਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਇਕ ਅੱਗ ਬੁਝਾਊ ਯੰਤਰ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 271 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 33 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 181 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |