ਇਹ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਵਾਫਪਾਈ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਰੈਸਿਪੀ ਸਿਰਫ ਪਕਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਕਰੀਮੀ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੌਟਿਡ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੈ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਰੌਸ਼ਨੀ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਕੁਤਰਦਾਰ ਬਰੈੱਡ (ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਲਾਦ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ) ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋ
ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸੀਮਾ ਬਾਰੇ ਧਿਆਨ ਦਿਉ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਡੈਡਟੇਅਰ ਸੂਪ ਲਈ ਘੱਟ ਵਰਤੋ, ਥਿਨਰ ਸੂਪ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਚੁੱਕਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਘਰੇਲੂ ਬਰੋਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਕੀ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸੇਹਤ-ਸਚੇਤ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਮਿਹਨਤੀ ਲਈ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ? ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਦੇ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ? ਕਾਰੀ ਗੋਲਾ ਸੂਪ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ, ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਕ ਸਜਾਵਟ ਲਈ 2 ਚਮਚੇ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਲਗਭਗ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੋਰ
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਸਿਰ ਗੋਭੀ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ
- 2 ਕੱਪ
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਜਾਂ
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੋਰ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲੇ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੋਰ
- 1 ਤੋਂ 2 ਕੱਪ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਦੁੱਧ
- 2 ਚਮਚੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ parsley, ਵਿਕਲਪਿਕ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਪਿਘਲ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਤਾਂ ਜੋ ਪਿਆਜ਼ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪਰ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਸਟਾਰਕੀ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਤਕਰੀਬਨ 5 ਮਿੰਟ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਤਕ ਕਰੀਬ 1 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਇਕਸਾਰ ਸਿਮਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤਕ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੰਦੀ ਨਾਲ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ.
- ਇਕ ਹੱਥ ਨਾਲ ਫੜੀ ਹੋਈ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਸੂਪ ਕੱਟੋ. ਜਾਂ, ਇੱਕ ਬਲੈਨ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਬੈਂਚ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੱਕਰ ਲਾਓ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਲਈ ਸੂਪ ਦੀ ਉਡੀਕ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸੰਭਾਵਿਤ ਬਰਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਬਲੈਡਰ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਤੌਲੀਏ ਰੱਖੋ).
- ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੈੱਫਮ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. (ਨੋਟ ਕਰੋ: ਇਸ ਬਿੰਦੂ ਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ 4 ਮਹੀਨੇ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.)
- ਦੁੱਧ ਪਾਉ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਲੀ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੂਪ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ / ਜਾਂ ਜੂਠੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨਸਲੇ-ਮੱਖਣ ਦੇ ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣਾਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਅਭੇਦ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਪਲਾਸਟਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਹੋਰ ਸਵਾਦ ਵਿਚਾਰਾਂ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਸੁਆਦੀ ਚਿਲ-ਚੇਜ਼ਿੰਗ ਪਿਕਨ ਸੂਪਸ ਅਤੇ ਵਾਰਮਿੰਗ ਵਿੰਟਰ ਸੂਪਸ ਦੇਖੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 236 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 24 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 762 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |