ਗ੍ਰਾਹਮ ਕ੍ਰੈਕਰ ਕ੍ਰਸਟ ਨਾਲ ਬਲੂਬੇਰੀ चीज़ਕੈਕ

ਇਹ ਅਮੀਰ cheesecake ਇੱਕ ਬਲਿਊਬੇਰੀ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• ਕ੍ਰਿਸਟ ਲਈ:
• 1 1/2 ਕੱਪ ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਟੁਕਡ਼ੇ
• 1/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲਾ)
• 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ
• ਭਰਨ ਲਈ:
• 1 ਪਾਊਂਡ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ (ਨਰਮ)
• 2 ਕੱਪ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ (ਕ੍ਰਮਬੱਧ)
• 1 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
• 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੁੱਟਿਆ)
• 6 ਚਮਚੇ
• 6 ਚਮਚੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
• 1 1/2 ਚਮਚੇਂ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
• 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
• 1/2 ਪਿਆਲਾ ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲਾ)
• 2 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
• ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
• 1 ਕੱਪ ਖੰਡ
• 2 ਚਮਚੇ cornstarch
• 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
• 2 ਕੱਪ ਬਲੂਬੇਰੀ (ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ; ਵੰਡਿਆ)

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

325 ° F (165 ° C / ਗੈਸ ਮਾਰਕ 3) ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.

ਗ੍ਰਹਿਅਮ ਕਰੈਕਰ ਟੁਕੂਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, 1/4 ਕੱਪ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਚੀਨੀ; 10-ਇੰਚ ਬੂੰਦਫਾਰਮ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਦਬਾਓ

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ; ਸਮੂਥ ਹੋਣ ਤਕ ਹਰਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 1-1 / 2 ਕੱਪ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਜਦ ਤੱਕ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਹਰਾ ਮਿਲਾਓ ਮੱਕੀ ਦੇ 6 ਚਮਚੇ, ਆਟਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ

1/2 ਕੱਪ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤਕ ਚੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਗ੍ਰਹਿਅਮ ਕਰੈਕਰ ਕਰਾਸ (ਹੇਠਾਂ) ਦੇ ਨਾਲ 10 ਇੰਚ ਦੇ ਬਫਰਫਾਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭਰਨਾ. (ਕਰੀਬ ਇਕ ਇੰਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਓਵਨ ਦੇ ਥੱਲੇ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਖ਼ਾਲੀ ਬਰੈੱਕਿੰਗ ਪੈਨ ਰੱਖੋ.) ਕਰੀਬ 70 ਮਿੰਟ ਲਈ 325 ° F (165 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ / ਗੈਸ ਮਾਰਕ 3) 'ਤੇ ਓਵਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ, ਜਾਂ ਫਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਕਰੀਅਰ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਓਵਨ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.

ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ; ਰਫੇਜਰੇਟ ਜਦੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢੇ, ਬਲਿਊਬਰੀ ਗਲੇਜ਼ (ਹੇਠਾਂ) ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ.

1-ਕਵਾਟਰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ 1 ਕੱਪ ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਮਿਲਾਓ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਕੁਚਲਦੇ ਹੋਏ 1/2 ਪਿਆਲੇ ਬਲੂਬੇਰੀ; ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਕੁੱਕ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਘੁੰਮਦਾ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਬੁਲਬੁਲਾ 'ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਰੀਬ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉਬਾਲਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਲੂਬੇਰੀ ਗਲੇਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਾਫ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੂਲ ਕਰੋ.

ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਬਲੂਬੈਰੀ ਦੀ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ. ਸਾਰਾ ਬੇਰਿ਼ਆਂ ਤੇ ਠੰਢਾ ਬਲੂਬੈਰੀ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕਵਰ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.

ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਮਨਪਸੰਦ Cheesecakes: ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਕੇ ਦੇ ਲਈ Twenty Fabulous Cheesecakes

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	393
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	23 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	12 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	6 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	104 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	279 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	42 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	1 g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	7 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.