ਇਸ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਐਲਡਰਫਲਾਸ ਚੀਜ਼ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੈਂਟਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਲੂਟ੍ ਮੁਕਤ ਵੀ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ GF ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਦੋਂ ਆਧਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਪਰ ਗਲੂਟਿਨ ਮੁਫ਼ਤ ਪਾਚਕ ਚੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਣਕ ਨਾਲ ਬਣੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵੱਖਰਾ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ?
ਇਸ ਪਨੀਰਕੇ ਦਾ ਤੱਤ ਹੈ ਐਲਡਰ ਫਲੱਵਰ n ਦੀ ਪਨੀਰ ਭਰਾਈ ਦੀ ਸਿਰਕੱਢ ਸੁਗੰਧ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਆਦ ਲਈ Elderflower Cordial ਦੇ ਕੁੱਝ ਕੁੱਝ ਚਮਚਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੱਸਰਪੋਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੇ ਕੰਮ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਨੀਕਕੇਕ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਛੇਤੀ ਹੀ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 225 ਗ੍ਰਾਮ / 2 ½ ਕੱਪ (ਜੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਲਸ ਮੁਫ਼ਤ) ਪਾਚਨ ਬਿਸਕੁਟ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਸੋਨੇ ਦਾ ਪੈਟਰਨ ਸ਼ੂਗਰ
- 115 ਗ੍ਰਾਮ / 4 ਔਂਡ ਬਗ਼ੈਰ ਮੱਖਣ
- 750g ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ Mascarpone ਪਨੀਰ
- 135 ਗ੍ਰਾਮ / ½ ਕੱਪ ਮੋਟੀ, ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ
- 4 ਚਮਚ ਚਮਕਦਾਰ ਬਜ਼ੁਰਗ
- 115 ਗ੍ਰਾਮ / 4 ਆਊਸ ਟਿੰਗਿੰਗ / ਜਾਈਨ ਸ਼ੂਗਰ
- 125 ਮਿਲੀ / ½ ਕੱਪ ਡਬਲ / ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਗਰੇਜ਼ ਪ੍ਰੂਫ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ 20 ਸਕਿੰਟ / 8 "ਵਿਆਸ ਦੇ ਬਸੰਤ ਦਾ ਪਕਾ ਕੇਕ ਟਿਨ ਦੀ ਚੌੜਾਈ ਅਤੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਢਕ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਬੇਸ ਬਣਾਉ:
- ਪਾਚਕ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਜ਼ੀਪੋਲਕ ਜਾਂ ਫਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੂਰ ਕਰ ਦਿਓ, ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਧੂੜ ਵਿੱਚ ਨਾ ਬਦਲਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਰੋ, ਇਹ ਮੋਟੇ ਰੇਤ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਢੱਕਣ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਰਲਾਓ. ਸੰਖੇਪਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਿਘਲਾਓ (ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਹ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋਵੇ) ਬਿਸਕੁਟ ਚੀਂਸਟ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਚੀਂਗ ਦੀ ਟਿਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਨੀਰਕੇਕ ਦਾ ਮੁਢਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ (ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਵਰਤੋਂ) ਦਬਾਓ. ਠੰਢ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਓ
ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਭਰਨਾ:
- ਪਨੀਰ, ਯੋਗ੍ਹਰਟ, ਸੁੱਕਣ ਵਾਲੀ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ (ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਹੱਥ ਫੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਇਹ ਕੁਝ ਕੁ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ) ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਹਵਾਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦੇ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਐਲਡਰ ਫਲਰਦਾਰ ਸਖਤ ਅਤੇ ਹੰਢਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਚਟਾਕ ਚੂਨੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਰਹੋ.
- ਸੈੱਟ ਤੇ ਭਰਨਾ, ਠੰਢੇ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਪੈਲੇਟ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਇਕ ਚਮਚ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਸੁਮੇਲ ਕਰੋ - ਚੁੰਬਣਾ ਨਾਲ ਬਹੁਮੁੱਲੀ ਨਾ ਕਰੋ, ਪਨੀਕਕੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਤਰਲਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਕਲੀਨਫਿਲਮ / ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨਾਲ ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰਫਰੇਜੀ ਅਤੇ ਠੰਢ ਵਿੱਚ ਪੋਪ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਰਾਤ ਭਰ ਪੂਰਾ ਹੋ ਸਕੇ.
ਇਹ ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੀ ਕਿਉਂਕਿ ਐਲਡਰ ਫਲੱਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਲੋਪ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਹੋ ਸਕੇ ਖਾਓ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਆ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ.
ਸੁਝਾਅ ਦੇ ਕੇ: ਇਸ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਾਦਾ ਜਿਹਾ ਰੱਖੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਸਾਸ ਜਾਂ ਬੋਲਡ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ. ਸਾਧਾਰਣ ਤਾਜੇ ਗਰਮੀ ਦੀਆਂ ਉਗੀਆਂ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਜਾਂ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.