ਕੈਟੈਫ਼, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਅਜੇ ਵੀ ਸਧਾਰਣ ਯੂਨਾਨੀ ਪੇਸਟਰੀ, ਜੋ ਕਿ ਕੱਚੇ ਹੋਏ ਕਣਕ ਦੇ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਬਣੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਨਿੰਬੂ ਰਸ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਕੇ. ਕਣਕ ਦਾ ਅਨਾਜ
- 6 ਕੱਪ ਅਲੰਕਨ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜੁਰਮਾਨੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1 ਅਤੇ 1/2 ਲੇਬਲ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ, ਮਿੱਠੇ ਮੱਖਣ
- 6 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ
- 3 ਅਤੇ 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਲੂਣ, ਜੂਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਕਤਾਏਫ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ:
- 300 ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਰਨ ਓਰਨ
- ਗਰੇਸਡ 2x13 ਪੈਨ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਕੁ ਕੱਟੇ ਗਏ ਕਣਕ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ
- ਇਸ 'ਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦਾ ਅੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਉੱਪਰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- ਚੋਟੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ
ਸੀਰਪ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ:
- ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਖੰਡ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ
- ਕੁੱਕ 20 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ.
- ਕੈਟੈਫ 'ਤੇ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢਾ 10-12 ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1617 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 86 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 122 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 911 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 208 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |