ਇਹ ਪੈਟਲੂਕਸ, ਖੇਡ ਦਿਨ ਦੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ, ਅਤੇ ਕੁੱਕੂਵਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਡੱਬਾਬੰਦ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਦੋਂ ਮੱਕੀ ਦਾ ਮੌਸਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਦਾ ਪੂਰਾ ਲਾਭ ਲਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਮੋਟਾ ਦੇ 8-10 ਕੰਨ (shucked)
- 1 ਕੱਪ ਐਡਮੈਮਾ
- 1 ਲਮੇ ਬੀਨ (ਨਿੱਕਾ ਜਿਹਾ)
- 1 ਛੋਟਾ ਮਿੱਠਾ ਪਿਆਜ਼ (1/2 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ)
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਫਲੈਟ ਪੈਨ ਪਾਲਸਲੇ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ
- 1 ਚਮਚਾ / 5 ਮਿ.ਲੀ. ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਮਿ.ਲੀ. ਚਿੱਲੀ ਮਿਰਚ
- 1/4 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 4 ਟੁਕੜੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੇਕਨ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਲਈ ਗਰਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬ੍ਰਸ਼ ਦੇ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਪਹਿਲੀ ਗ੍ਰਿਲ ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਸੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਚੰਗੇ ਗ੍ਰਿਲ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੀਤਾ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਮੌਰਨ ਨੂੰ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਵਾਰੀ ਦਿਓ. ਇੱਥੇ ਆਦੇਸ਼ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕੋਲਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਕ ਵਾਰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕੰਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਵਰਤੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਲੋਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਆਬਜੈਕਟ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਰਨਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇਸ ਨੌਕਰੀ ਲਈ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰਾ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦੇਂਦਾ ਹਾਂ.
Edamame, ਪਿਆਜ਼, ਲਮਾ ਬੀਨਜ਼, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੇਕਨ (ਵਿਕਲਪਿਕ), ਅਤੇ ਕਸਰ ਲਈ ਪੈਨਸਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਕੋਟ ਤੱਕ ਟੌਸ ਸੁਆਦ ਲਈ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
* ਜੇਕਰ ਘਿਓ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਕੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੁੰਬਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀਨਿਗਾਰਟ ਜੋੜੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1028 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 271 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 247 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |