ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਪਿਛੋਕੜ
ਭਿੰਡੀ ਪਰਿਵਾਰ ਮਾਲਵੇਸੀਏ ਦਾ ਇੱਕ ਮੈਂਬਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਹ 'ਮਾਲਕੋ' ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਹੋਰਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਪਾਹ, ਕੌਕੋ ਅਤੇ ਹਿਬੀਸਕਸ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲੰਬੇ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਘੁੰਗੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪੌਡ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ 'ਔਰਤ ਦੀਆਂ ਉਂਗਲੀਆਂ' ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਓਕਰਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਭਿੰਡੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਰਾਇ ਦੇ ਬਹੁਤ ਫ਼ਰਕ ਹੈ. ਕੁਝ ਇਥੋਪੀਆ ਤੋਂ ਆਉਣ ਦਾ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਕਰੀਬਨ 4000 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਬੰਤੂ ਮਾਈਗਰੇਸ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਸਾਰੇ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਦੇ ਅਤੇ ਮੱਧ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ.
ਦੂਸਰੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਨੇ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆ, ਜਾਂ ਸੰਭਵ ਤੌਰ ਤੇ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਆਪਣਾ ਪ੍ਰਵਾਸ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਲਿਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ 1500 ਦੇ ਅਰੰਭ ਵਿਚ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਜਾਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਸੀ. ਪਰੰਤੂ ਇਕ ਗੱਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲਈ ਸੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਬਾਰੇ ਲਿਖਦੇ ਹਨ: ਭੌਰਾਕ ਨੇ 1700 ਦੇ ਅਰੰਭ ਵਿੱਚ ਟਰਾਂਸ-ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਸਲੇਵ ਵਪਾਰ ਨਾਲ ਅਮਰੀਕਾ ਵੱਲ ਆਪਣਾ ਰਸਤਾ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ.
ਔਕਰਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਸਰੀਆਂ ਅਤੇ 12 ਅਤੇ 13 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੀਆਂ ਮੂਰਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇਤਿਹਾਸਕ ਰਿਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ, ਭਿੰਡੀ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਤ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ 'ਘਟੀਆ' ਜਾਂ ਐਮੁਕਲੀਜਿਨਸ ਟੈਕਸਟਚਰ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ , ਸਗੋਂ ਕਈ ਕੈਜੂਨ ਅਤੇ ਕਰੂਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਗੁੰਬੋ , ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੱਖਣ ਦੇ ਪਿਆਰੇ ਅਤੇ ਸਟੈਵ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੀਆਂ ਨਿੱਘੀਆਂ ਗਰਮ ਮੌਸਮੀ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਭਿਆਨਕ ਤਿਕੋਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਫੈਲਦਾ ਹੈ.
ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਪਿੰਕ ਦੇ ਗਲ਼ੇ ਦੇ ਦਰਦ, ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ, ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲੀ ਦੀਆਂ ਲਾਗਾਂ, ਦਸਤ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਸਿਰ ਦਰਦ ਅਤੇ ਬੁਖ਼ਾਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਭਿੰਡੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ.
ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲਾਭ
ਵੋਰਾ ਉਹਨਾਂ ਭਾਰਤੀਆਂ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੇ ਭਾਰ ਵੇਖਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਵੋਰਾ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪੋਸ਼ਟਿਕਤਾ ਦੁਆਰਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਜਾਂ ਘੱਟ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਐਂਟੀਆਕਸਡੈਂਟਸ ਲਿਊਟਿਨ, ਜ਼ੈਨਥਿਨ ਅਤੇ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਬਜ਼ੀ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਨਡੈਂਟ ਸੰਪਤੀਆਂ ਲਈ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਨਜ਼ਰ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹਨ
ਭਿੰਡੀ ਵੀ ਏ, ਈ ਅਤੇ ਸੀ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਡੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਮਲੰਗੀ ਝਿੱਲੀ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫ਼ਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬੀਮਾਰੀ ਅਤੇ ਬੁਢਾਪਣ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ. ਭਿੰਡੀ ਬੀ-ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ, ਫੋਲੇਟਸ, ਫਲੋਵੋਨੋਇਡਜ਼, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਖੂਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ veggie ਵੀ ਖਣਿਜ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪਿੱਤਲ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਗਨੀਜਮ, ਲੋਹੇ, ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ.
ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਭਰਪੂਰ ਸਰੋਤ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲੋਪਿੰਗ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਦਰ ਤੇ ਕਾਬੂ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਮਰੱਥ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਹਾਈ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਹੈ.
ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੋਜ
ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਜੀਲੀਨ ਸਕੂਲ ਆਫ ਮੈਡੀਸਨ ਵਿੱਚ ਜੀਲੀਨ ਮੈਡੀਕਲ ਜਰਨਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਡਾਇਬੀਟਿਕ ਨਿਊਰੋਪੈਥੀ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਜ਼ਾਹਰ ਕੀਤਾ ਕਿ ਡਾਇਬਟੀਕ ਡਾਈਟ 'ਦੀ ਤੁਲਨਾ' ਚ ਕਿਡਰਾ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੀ ਘਟ ਗਈ ਹੈ.
ਕਿਡਨੀ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਧੂਮੇਹ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਦੋਨਾਂ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਣ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2
- ਗਾਜਰ
- 2
- ਸੇਬ
- 1 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਭਿੰਡੀ
- 1 ਟੁਕੜਾ ਤਾਜ਼ਾ
- ਅਦਰਕ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ
- ਬਦਾਮ , ਜੌਂ,
- ਨਾਰੀਅਲ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ
- ਵਾਧੂ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਲਈ: ਆਪਣੇ ਦੇ 2-3 ਪੱਤੇ ਪਾਓ
- ਮਨਪਸੰਦ ਹਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੱਚੇ ਪਾਲਕ,
- ਕੋਲੇਨ ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਬੀਟ ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਜਾਂ ਕਣਕ ਦਾ ਗ੍ਰੈਸਸ, ਨਾਲ ਹੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੁਝ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬੰਦਾ ਅਤੇ ਬੀਜ.
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਜਾਂ ਤਾਂ ਇੱਕ ਜੂਸਰ ਰਾਹੀਂ ਸਾਮੱਗਰੀ ਚਲਾਓ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਰ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਹੋ ਸਕੇ ਆਪਣੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਲਈ ਆਪਣੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜੂਸ ਜਾਂ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਪੀਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 221 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 97 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 55 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |