ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦਾਖਲਾ ਜਾਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ? ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜੰਗਲੀ ਚੌਲ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਲਾਇਫ ਵਿਅੰਜਨ ਪਤਲੇ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਬਦਾਮ, ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਜੋ ਬਹੁਭਾਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਦੋਵਾਂ ਹਨ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਕੱਪ ਜੰਗਲੀ ਚਾਵਲ, ਅਣਕਹੇ
- 2 3/4 ਕੱਪ
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ
- 3/4 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ, ਅਣਕਹੇ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਪਾਸਾ
- 4 ਕੱਪੜੇ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 3 ਕੱਪ
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ , ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਸੈਲਰੀ ਡੰਡੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਰਿਸ਼ੀ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਮਾਰਜੋਰਮ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- 1/3 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਪਿਆਜ਼
- 1/3 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਬਦਾਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਚੌਲ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਭੂਰਾ ਚਾਵਲ ਪਾਓ. ਕਵਰ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੌਲ ਪਿੰਜਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਭੂਰੇ ਅਤੇ caramelized ਹਨ , ਜਦ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ saute , ਬਾਰੇ 8 10 ਮਿੰਟ
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ.
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਤਾਜ਼ੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਪਾਉ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰਾ ਸਮਗਰੀ ਕੇਵਲ ਇਸ ਤੋਂ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
ਨੋਟਸ:
- ਇਹ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਭੂਰਾ ਚੌਲਾਂ ਲਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਿਆਂ 'ਤੇ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ. ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ਼ਾਂ ਦੀ ਪੰਜ ਜਾਂ ਵੱਧ ਪਰੂਸੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਹੋਣ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਭੂਰਾ ਚੌਲ਼ ਦੇ ਦੋ ਜਾਂ ਵੱਧ servings ਖਾਣ ਨਾਲ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਕਦਮ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਵਧੀਆ ਚਾਵਲ ਪਲਾਫਲ ਨੂੰ ਕਮਾਉਣ ਯੋਗ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕੁਝ ਤੇਲ' ਚ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਥੋੜਾ ਹਰਾਉਣਾ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਨਿੰਟੀ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਮਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਚੌਲ ਨੂੰ ਬਚਣ ਲਈ ਰੇਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਸੀਲਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਟਿੱਕੀ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਫਲਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਰੀਬ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚਾਵਲਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਰੋਕਥਾਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦਿਉ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 344 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 857 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 46 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |