ਗ੍ਰੀਲ ਪ੍ਰਾਈਮ ਰਿਬ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ?

01 ਦਾ 10

ਇੱਕ ਪ੍ਰਧਾਨ ਰਿਬ ਗਰਿੱਲ

ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਰਿਬ ਰੋਸਟ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿਚਲੀਆਂ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਿਹਤਰ ਹਨ. ਬੀਫ ਦਾ ਇਹ ਅੰਤਮ ਕੱਟ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੁਝ ਹੈ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੇ ਭੋਜਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਹੱਕ ਦਾ ਉਪਾਅ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਗਰਿਲ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੁੱਖੇ ਸਮਰੱਥਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਧੂੰਏ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦਲਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਗ੍ਰਿਲ ਨੂੰ ਲੈਣਾ.

02 ਦਾ 10

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਇਸ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰਨ ਵਾਲੀ ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਗ੍ਰਿੱਲ ਦਾ ਆਕਾਰ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫੁੱਲ ਆਕਾਰ ਵਾਲੀ ਗਰਿੱਲ ਤਿੰਨ ਹੱਡੀ ਰੀਬ ਰੋਸਟ (5 ਤੋਂ 6 ਪਾਊਂਡ) ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਭੁੰਬਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਪੇਸ ਲੈਂਦਾ ਹੈ-ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਕ ਅਸਿੱਧੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੈ, ਗਰਿਲ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਪਾਸਾ ਦਾ ਆਕਾਰ. ਭੋਜਨਾਂ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਮਾਪਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ

ਮੁੱਖ ਰਿਬ ਭੱਤੇ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਤੁਹਾਡੇ ਗਰਿੱਲ ਲਈ ਬਾਲਣ
• ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ
• ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ
• ਵੱਡਾ ਕੱਟਣ ਬੋਰਡ
• ਐਸ ਹਾਰਪ ਚਾਕੂ
• ਚੰਗੀ ਰਿਬਨ ਰੀਬਲ
• ਡਿਸਪੋਸੇਜ਼ਲ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਪੈਨ

ਇਹ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਲਗਭਗ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਲੈਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਸ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਹਿਸਾਬ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਪਿੰਜਰੇ ਲਈ ਖਾਣਾ ਟਾਈਮ ਚਾਰਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਗਰਿੱਲ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਅੱਗ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹੋ. ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਵਾਰ ਵਾਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਵੀ ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਹੈ.

03 ਦੇ 10

ਰੀਬ ਰੋਸਟ ਕੱਟਣਾ

ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕਸਾਈ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਲਈ ਟ੍ਰਿਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਰਥਿਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ ਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਏਗਾ ਅਤੇ, ਇਸ ਲਈ ਆਖਰੀ ਕੀਮਤ ਬੂਟੇ ਅਕਸਰ ਭੁੰਲਨ ਤੋਂ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢ ਦੇਣਗੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਬੰਨ੍ਹਣਗੇ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਹੱਡੀ-ਭੁੰਚੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ). ਇਸ ਢੰਗ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੀਜ਼ਨ ਰੱਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਭੁੰਲਣਾ ਵੱਢਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਟੀਚਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਮੋਕ ਇਸ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕੇ. ਖੀਰੇ ਹੋਏ ਫੈਟ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਮੀਟ ਨਹੀਂ ਹੈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਭੂਰੇ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਤੇ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਮੋਟਾ ਕੈਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦੂਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮਾਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇਵੇਗਾ.

04 ਦਾ 10

ਰਿਬ ਰੋਸਟ ਪਕਾਉਣਾ

ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਭੁੱਖੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪੱਸਲੀ ਨਾਲ ਤਾਰੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਇੱਥੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਾਮੱਗਰੀ ਸਲੂਣਾ ਹੈ- ਲੂਣ ਦੀ ਚੰਗੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਰਾਹ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗਾ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਰੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀਆਂ ਕੁ ਮਿਕਦਾਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਪੁੰਜ ਅਤੇ ਸਤਹੀ ਖੇਤਰ ਤੇ ਨਾ ਸੋਚੋ.

ਰਿਬ ਭੁੰਭਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਸਥਾਨ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਹੈ . ਮਾਸ ਦੇ ਇਸ ਕਟੌਤੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਭੂਰਾ ਭੂਰੇ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਸੀਜ਼ਨ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ. ਇਕ ਆਦਰਸ਼ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਤੇਲ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪੇਸਟ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੜੀ-ਦੀਜਨ ਪ੍ਰਧਾਨ ਰਿਬ ਪੇਸਟ . ਰਾਈ ਦੇ ਇਕ ਵਾਧੂ ਗਰੇਡ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.

ਜੋ ਵੀ ਸੀਜ਼ਨ ਤੁਸੀਂ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਮੀਟ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨਾ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰੁਕਣ ਲਈ ਪਾਸੋ ਦੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਰਹੋ.

05 ਦਾ 10

ਗ੍ਰਿਲ ਸੈਟਅਪ

ਗਰਿਲ ਨੂੰ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਪਹਿਲਾ ਸਵਾਲ ਹੈ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਡ੍ਰੌਪਿੰਗ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਇਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪੱਸਲੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਡਰਪਿੰਗ ਲਈ ਕੀ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਨਿਯੰਤਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗੈਸ ਜਾਂ ਚਾਰਕੋਲ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਾਫ਼ ਰੱਖੋ.

ਇਸ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਕਿ ਪਕਾਉਣਾ ਭਾਂਡਾ ਭਾਂਵੇਂ ਜੋ ਕਿ ਬੈਠ ਕੇ ਬੈਠਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਾਫ਼, ਬਹੁਤ ਸਾਫ਼ ਹੈ. ਗਰੇਟ ਭੁੰਨਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੈਕ ਵਾਂਗ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਲਬੇ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਗਰੇਟ ਦੇ ਥੱਲੇ, ਇਕ ਡਿਪੌਜ਼ਿਜ਼ਲ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਪੈਨ ਰੱਖੋ ਜਿਸ ਨਾਲ ਡਰਪਿੰਗ ਨੂੰ ਫੜ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਡ੍ਰੈਕਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਲਿਖਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. (ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਇਹ ਅਸਥਾਈ ਰਸੋਈ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਭੁੰਨੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਲਾਟ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ.) ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਬੇਦਖਲੀ ਡ੍ਰਿੰਪਿੰਗਜ਼ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੇਕਾਰ ਜਿਹੇ ਡ੍ਰੌਪਿੰਗਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

06 ਦੇ 10

ਰਿਬ ਰੋਸਟ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ

ਅਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰੈਿੱਲਿੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪਵੇਗੀ ਕਿ ਪਿੰਜਰੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਵੀ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ' ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਵੱਡੇ ਗ੍ਰਿਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਾਸਾ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਾਸ ਨਾ ਖਾਣ ਦੇ ਬਗੈਰ ਮਾਸ ਖਾਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਗ੍ਰਿਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇਕ ਪਾਸੇ ਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਇਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਰੀ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹੀ ਵਜ੍ਹਾ ਹੈ ਕਿ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਲਗਾਤਾਰ ਨਿਗਰਾਨੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਭੂਤ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਸੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਓ.

ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਹਿੱਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਡਿੱਪ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਇਹ ਘੱਟ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਜੋੜਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਨਾ ਛੱਡ ਸਕੋ

10 ਦੇ 07

ਤਾਪਮਾਨ ਚੈੱਕ-ਦੋਵੇਂ ਗਰਿੱਲ ਅਤੇ ਰੋਟ

ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਪ੍ਰਧਾਨ ਰਿਬ ਭੁੰਬਾ ਮੱਧ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਲਈ, ਬਾਹਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਮੱਧ ਵਿਚ ਕੱਚਾ ਹੋਵੇ. ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਗਰਭ ਗਿਆ ਹੈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਿਲ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਜੇ ਮੀਟ ਬਾਹਰਲੇ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੋਵੇ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੇਂਦਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਗਰਿੱਲ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ. ਜੇ ਭੁੰਬਣਾ ਬਹੁਤ ਮੱਧਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਬਾਹਰਲੇ ਅਤੇ ਠੰਢੇ 'ਤੇ ਭੁੰਜਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਿਲ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ. ਅਨੁਸਾਰ ਮੁਤਾਬਕ ਅਡਜੱਸਟ ਕਰੋ.

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਪ੍ਰਧਾਨ ਰਿਬ ਭੱਠੀ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਵਿਚਲੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਟੈਸਟ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਦਰਮਿਆਨੀ ਦਰਮਿਆਨੀ 135 F / 55 C ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹੋਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਤਾਪਮਾਨ 5 ਐਫ / 3 ਸੀ ਦੇ ਉਚਾਈ ਤੇ ਜਾਰੀ ਰਹੇਗਾ ਜਦਕਿ ਭੁੰਨਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪਾਸਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਰਿਬ ਮੀਡੀਅਮ ਦੁਰਲਭ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ 130 F / 55 C ਤੇ ਹਟਾਓ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀ ਡ੍ਰਾਇਪਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਗੈਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਡਿੱਪ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗ੍ਰਿੱਲ ਦਸਤਾਨਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

08 ਦੇ 10

ਰੱਸੀ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨਾ

ਆਰਾਮ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਕਦਮ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਲਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਮਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਸਧਾਰਣ ਤੌਰ ਤੇ, ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਆਲਸੀ ਨੂੰ ਰੱਖ ਕੇ ਆਰਾਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. 2 ਤੋਂ 4 ਹੱਡੀਆਂ ਵਾਲਾ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਕੋਈ ਵੀ ਚੀਜ਼ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਦੇ ਫੁਆਇਲ ਉੱਤੇ ਇਕ ਰਸੋਈ ਦਾ ਤੌਲੀਆ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖਣ ਦਾ ਹੈ.

ਆਰਾਮ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਫੁਆਇਲ ਲਪੇਟਣ ਵਿੱਚ ਫਸੇ ਹੋਏ ਜੂਸ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਹੋਵੇਗੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੱਬਿਆਂ ਨਾਲ ਗ੍ਰੈਵੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਡ੍ਰਿੱਪਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਜੂਸ ਉਬਾਲਦਰਜਾ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

10 ਦੇ 9

ਪ੍ਰਧਾਨ ਰਿਬ ਨੂੰ ਕਤਰਣਾ

ਇੱਕ ਹੱਡੀ-ਵਿੱਚ ਮੁਢਲੇ ਰਿਬ ਭੱਤੇ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਤਿੱਖੀ, ਲੰਬੀ ਚਾਕੂ ਲੈ ਕੇ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਰੱਸੀ ਵਾਲੇ ਭਾਗਾਂ ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੀਟ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੱਖ ਕੇ ਹੱਡੀ ਨਾਲ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਕਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿਰਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

10 ਵਿੱਚੋਂ 10

ਫਾਈਨਲ ਕਟ

ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਭਾਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲਾ ਭਾਗ, ਇਹ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਮੋਟੀ ਕੱਟੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਹਰ ਇਕ ਨੂੰ ਇਕੋ ਟੁਕੜਾ ਜਾਂ ਪਤਲੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਾਸ ਮੀਟ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਮੋਟੇ ਕਟੌਤੀ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਥਿਨਰ ਕਟੌਤੀ ਸੁੱਕੀ ਹੋਵੇਗੀ.

ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਗਰਮ ਥਾਲੀ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਅਤੇ ਫਾਸਟ ਫਾਸਟ ਫਾਸਟ ਫੜ੍ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਫੌਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਰੋਸ ਰਹੇ ਹੋ.