ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਜਾਂ ਸੁਆਦਲਾ ਦਹੀਂ ਤੋਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫੈਲਣਯੋਗ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੋਟਾ, ਫਰਮ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਯਮਿਤ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਇਕੋ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਕ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦਹੀਂ ਦੇ ਟਾਰਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ, ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਪੱਕੇ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬੇਗਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਬਰੈਡੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੇ ਫੈਲਣ ਲਈ. ਸਧਾਰਨ ਦਹੀਂ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ ਪਨੀਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਜੌਜੂਆ ਦਹੀਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਧਾਰਨ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਦਹੀਂ ਪਨੀਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਦਹੀਂ ਵਾਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੋ.
ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਜਿਸ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਉਹ ਹੈ ਫਨਨਲ ਜਾਂ ਸਟ੍ਰੇਨਰ, ਪਨੀਰ ਕੱਪੜਾ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਫਿਲਟਰ, ਅਤੇ ਇਕ ਕੱਪ ਜਾਂ ਕਟੋਰਾ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਫਿਨਲ ਜਾਂ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਹਾਡੇ ਫਨਲ ਜਾਂ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਨੂੰ ਇੰਨੀ ਵੱਡੀ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਦਹੀਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਰਹੇ ਸਾਰੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਫੜੋ.
ਇਹ ਵਿਧੀ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਦਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਦਹੀਂ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਦਹੀਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਲਈ, ਪਨੀਰ ਕੱਪੜੇ ਦੀ ਇੱਕ ਡਬਲ ਮੋਟਾਈ ਜਾਂ ਇਕੋ ਕੌਫੀ ਫਿਲਟਰ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰੈਨੇਰ ਜਾਂ ਫਨਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਫੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਫਿਲਟਰ ਜ ਚੀਜ਼ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਚਮਚਾਓ.
- ਫਨੀਲ ਜਾਂ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਰਾਤ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
- ਨਮੀ ਨਿਕਾਸ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਦੇਵੇਗਾ. ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਡਰੇਨ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਫਰਮਰ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਆਪਣੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਣ 'ਤੇ ਇਹ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਨਿਕਾਇਆ ਤਰਲ ਪਹੀਆ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਸੇਮੈਕਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਹਟਾਏ ਗਏ ਤਰਲ ਵਾਂਗ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕੁੰਡ ਸਾਮਾਨ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਸੁਗੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਥਾਂ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਪਕਾਉਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤਣ ਲਈ refrigerate ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵੇ ਉੱਤੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ ਇਸ 'ਤੇ ਹੋਰ ਵੇਖੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਕਲੇ ਹੋਏ ਦਹੀਂ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦਲੀਲ ਪਨੀਰ ਤੇ ਸੁਆਦ ਪਾਓਗੇ. ਇੱਕ ਫਲ ਪਨੀਰ ਲਈ, ਵਧੇਰੇ ਫ਼ਲ, ਜੈਮ, ਜਾਂ ਜੈਲੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
ਤੁਸੀਂ ਸਧਾਰਨ ਦਹਾਈ ਦੇ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਸੁਗੰਧਿਤ ਫੈਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੁਝ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਚਿਪਸ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਜਾਂ ਪਾਊਡਰਡ ਸੀਜ਼ਨਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਤੁਹਾਡਾ ਦਹੀਂ ਪਨੀਰ ਡਿੱਪਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਆਧਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਰਟੀਆਂ ਅਤੇ ਗੇਮ ਦਿਵਸ 'ਤੇ ਫੈਲ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਸੁਝਾਅ ਵੇਖੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 149 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 32 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 113 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |