" ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਰੌਕਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ."
ਇਹ ਉਹ ਸ਼ਬਦ ਹਨ ਜੋ ਕਾਜੂਨ ਡੀਸ਼ (ਡਿਸਟ੍ਰਿਕਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ) ਲਈ ਕੇਵਲ ਹਰ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਰੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਕੈਜੁਨ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇੱਕ ਰੌਕਸ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਅਤੇ ਓਵਨ ਰੌਕਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸਥਾਰ ਵਾਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਲਿੰਕ ਹਨ: ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਰੌਕਸ ਰੀਸਾਈਪ (ਸੁਨਹਿਰੀ) , ਮਾਇਕ੍ਰੋਵੇਵ ਰੌਕਸ ਰੀਸਿਪ , ਓਵਨ ਰੌਕਸ ਰੀਸਿਪੀ , ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਜੂਨ ਕੁੱਕਰੀ ਦਾ ਤੱਤ, ਕੈਜੂਨ ਖਾਣਾ ਦਾ ਪਵਿੱਤਰ ਤ੍ਰਿਏਕ
ਉੱਥੇ ਰੌਕਸ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤਰੀਕੇ ਸਿਰਫ਼ ਵਧੀਆ ਹਨ.
ਰੌਕਸ: ਇਹ ਕੀ ਹੈ?
ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਇਸ ਸਰਲ ਮਿਸ਼ਰਨ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ: ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਇਤਿਹਾਸ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਿਰਫ਼ ਦੋ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ. ਰੌਕਸ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਮਿਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਇਸ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਅਵਤਾਰ ਫਰਾਂਸ ਵਿਚ ਸੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਮਿਕਸ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹੀ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਆਟਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕਾਫੀ ਸਮਾਂ - ਅਤੇ ਕਈ ਸਾਸ (ਸਫੈਦ ਜਾਂ ਬੇਕਮਲ ਸਾਸ ਸਮੇਤ) ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੋਜ਼ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹੈ . ਮੱਖਣ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਚਰਬੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਖਣ ਫ੍ਰੈਂਚ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈ (ਕੈਗਨ ਰੌਕਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਚੱਡਾ ਜਾਂ ਤੇਲ ਦੀ ਬਜਾਏ).
ਇੱਕ ਮੱਖਣ-ਆਟੇ ਰੌਕਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਸਾਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਇੱਕ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਜਾਂ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸਾੜ ਦੇਣਾ. ਮੱਖਣ-ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਵੀ ਇੱਕ ਡੱਬਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਇਕੋ ਮਕਸਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਬਏਰ ਮਨੀ, ਇੱਕ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲ ਕੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਪੇਸਟ. ਬੂਰੇ ਮਨੀ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਆਖ਼ਰੀ ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਟੂਅ, ਸੂਪ, ਜਾਂ ਸਾਸ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਪੀਹਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਟ ਚਟਣੀ, ਸਟੂਅ ਜਾਂ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੋੜੀਦੀ ਚੱਕਬੰਦੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ.
ਰੌਕਸ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਬਫਰ ਮਨੀ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਰੱਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਢੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਇਕ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ ਹੈ
ਰੌਕਸ ਦਾ ਅਧੂਰਾ ਇਤਿਹਾਸ
1651 ਤਕ, ਫਰਾਂਸੋਇਜ਼ ਪੀਅਰੇ ਲਾ ਵਾਰੇਨੇ ਨੇ ਇਕ ਰਸੋਈ ਕਿਤਾਬ ਲਿਖੀ ਜਿਸ ਵਿਚ ਉਸ ਨੇ ਲਿਯੇਸਨ ਦ ਥਰਾਨੀ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਜੋ ਆਟਾ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਉਸ ਨੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ "ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਸੁਕਾਉਣ" ਕਿਹਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਦੂਰ ਦੁਰਵਿਹਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਣ ਲੱਗਾ. ਲਾ ਵਾਰੇਨ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ:
" ਫੁੱਲ ਦਾ ਥੱਕਣਾ ਕੁਝ ਲੇਅਰ ਪਿਘਲ, ਮੀਂਮਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ; ਆਪਣੇ ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਸਫੈਦ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੇਖਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਪੈਨ ਨੂੰ ਨਾ ਛੱਡੋ, ਕੁਝ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅਨੁਪਾਤ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਕਾਫੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਭ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਬਰੋਥ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਬਾਅਦ, ਤਣਾਅ ਦੁਆਰਾ ਸਾਰੇ ਪਾਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੋਟਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤੋਗੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਐਂਬਰਜ਼ ਉੱਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓਗੇ ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਚਟਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ. "
1700 ਦੇ ਅੱਧ ਵਿਚ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰੌਕਸ ਡੀ ਥਰੈਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ , ਲੇਾਰਡ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤਰਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਹਲਕੀ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਇਸਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਸਾਲ ਬਾਅਦ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਸ਼ੇਫਾਂ ਨੇ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਰੌਕਸ ਦ ਫੋਰੋਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਸੀ, ਜਦਕਿ ਦੂਜਾ (ਐਂਟੋਨੀ ਕੈਮੇਮੇ ਸਮੇਤ) ਨੇ ਵੱਖਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ. ਕਾਰਮੇਮ ਦਾ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਸੀ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੰਗੇ ਸ਼ੈੱਫ ਨੂੰ ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, "ਲੇਖਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿਆਹੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ."
ਰੌਕਸ ਟੂਡੇ
ਵਿਵਾਦ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਰੌਡ ਨੂੰ 1970 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੱਕ "ਨੋਵਲਲ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ" ਦੇ ਆਗਮਨ ਦੇ ਨਾਲ ਰਦਰ ਦੇ ਅਧੀਨ ਰਿਹਾ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਚਰਬੀ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ) ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੇਖ ਰਹੇ ਸਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੱਖਣ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਆਟਾ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਜਾਂ ਡਿਨਰ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਨਹੀਂ. ਫਿਰ ਪਾਲ ਪ੍ਰਉਦਮੇ ਨੇ ਬੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਾਲ ਸਾਹਮਣੇ ਆਇਆ ਅਤੇ ਉਸ ਨਾਲ ਰੌਕਸ ਵਿਚ ਇਕ ਨਵੀਂ ਦਿਲਚਸਪੀ ਲਿਆ. ਰੌਕਸ, ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਭੋਜਨ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਬਰਨਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ. (ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਕਦੀ ਨਾਕਾਮਯਾਬ ਜਾਂ ਕਜੂਨ ਰਸੋਈ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸੀ.)
ਜੇ ਚਰਬੀ ਦਾ ਖਿਆਲ ਅਚਾਨਕ ਵਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੋ ਕਿ ਮੱਖਣ ਨਾਲੋਂ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਘੱਟ ਹੈ (7 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ ਦੇ ਚਮਚ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ); 5 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਚਮਚ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ) ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਵੀ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਦੇ ਹਰ ਚਮਚ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪ੍ਰਤੀ ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਕੋਲੈਸਟੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਚਰਬੀ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸੋਡੀਅਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੱਖਣ ਵਿਚ 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਚਾਂਦੀ ਚਮਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਰੌਕਸ, ਅੱਜ ਦੇ ਰਸੋਈ ਸ਼ਬਦਕੋਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੈਜੂਨ ਰੌਇਸ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਟਾ ਨਾਲ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲਾਰਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਵ ਟੌਇਡ ਤੇ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਪੈਨ ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਕੈਜੂਨ ਬਨਾਮ ਕਰੀਓਲ ਰੌਕਸ
ਕੈਜੋਂ ਅਤੇ ਕਰੀਓਲ ਪਿਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਰੌਕਸ ਦੀ ਕਿਸਮ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀ ਕੁੱਕਰੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕੈਜੁਨ ਰਸੋਈ ਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੈਜੂਨ ਰੌਕਸ ਦੇਸ਼ ਹੈ ਰੌਕਸ - ਤੇਲ ਅਤੇ ਆਟੇ ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕ੍ਰਿਓਲ ਰੌਕਸ, ਕ੍ਰੌਸ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਕੁੱਕਰੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਰੌਕਸ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਰੰਗ (ਅਤੇ ਆਟਾ ਪਕਾਉਣ) ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਓਵਰਲੈਪ ਹੈ, ਕਈ ਕ੍ਰੀਓਲ ਸ਼ੇਫ ਅੱਜ ਮੱਖਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਰੌਕਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਗਹਿਰਾ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇ. ਕਰੀਓਲ ਅਤੇ ਕੈਜੰਨ ਖਾਣਾ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਕਨੀਕਾਂ ਅਤੇ ਤੱਤ ਉਧਾਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਭਾਵ, ਆਪਣੇ "ਰਸੋਈ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾਵਾਂ" ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਾਲੀ ਸ਼ੈਲੀ ਤੋਂ.
ਕੈਜੋਂ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੋ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਰੌਕਸ' ਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ:
1. ਇਕ ਕੈਜੁਨ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਕੁਝ ਵੀ ਬਰਬਾਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਚਰਬੀ (ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਬਾਊਚਰਰੀ, ਜਾਂ ਸੂਰ ਵੱਛੇ ਵਿਚੋਂ ਭੱਠੀ ਤੋਂ ਦੁੱਧ ਕੱਢਣ) ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਮਿਟਾਉਣ ਦਾ ਕੋਈ ਇਰਾਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਬਦਲਦਾ ਹੈ.
2. ਸਵਾਦੀ ਇੱਕ ਸੁਚੱਜੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦੋਵਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਬਣਤਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਚੱਡਾ ਨਾਲ ਬਣਾਈਆਂ ਰੌਕਸ ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਬਣੇ ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਪਾਈ ਕ੍ਰਸਟ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਥੰਧਿਆਈ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਰੌਕਸ ਹਾਸੋਰ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਜੀਵਨ ਦੇ ਤਕਰੀਬਨ ਹਰ ਪਹਿਲੂ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕੈਜੰਨਜ਼ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚੁਟਕਲੇ ਹਨ- ਦੋ ਅਜਿਹੇ ਹਨ ਜੋ ਰੌਕਸ ਦੇ ਹਰ ਚਰਚਾ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਵਾਲ ਪੁੱਛਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: "ਰੌਕਸ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ?" ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੋ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ:
- ਛੇ ਪੈਕਟ ਬੀਅਰ ਪੀਣ ਲਈ ਸਮਾਂ, ਜਾਂ
- ਕੌਫੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਪੀਣ ਅਤੇ ਪੀਣ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ
ਰਵਾਇਤੀ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਅਤੇ ਓਵਨ ਰੌਕਸ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਲਿੰਕ ਵੇਖੋ: