ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਦਹੀਂ ਚੁਣੋ
ਦੁੱਧ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ
• ਦਹੀਂ ਦੇ ਐਸਿਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਮੀਟ ਨੂੰ ਟੈਂਡਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਰਤਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
• ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਰਸ਼ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਹਮਰੁਤਬ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਦਹੀਂ ਬਿੱਲ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ
• ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਵਰਗੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੱਡਿੰਗ ਤੋਂ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸਟਾਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ. ਹਾੜ੍ਹੀ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ 2 ਚਮਚਾਂ ਜਾਂ 1 ਚਮਚ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਝਿੰਕ ਕਰੋ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਸਿੱਕਾ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਦੇ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਨਹੀਂ.
• ਗਰਮ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਸਮੇਂ ਵੱਖ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਦਹੀਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
• ਜੇ ਦੁੱਧ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨਾ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਸੰਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 1 ਚਮਚਾ cornstarch ਦਾ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਜਾਂ 2 ਚਮਚ ਸਰਲਤਾ ਵਾਲਾ ਆਟਾ 1/2 ਚਮਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉ. ਵੱਖਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪੇਸਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
• ਦਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਜੂੜ ਨੂੰ ਧੜਕਣ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਦੂਜੀਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਵੇਲੇ ਇਸਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਢੱਕੋ.
• ਕੈਲੋਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਡਿੱਪ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰਿੰਗਿੰਗ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਲਈ ਬਦਲ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਉਪਾਅ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
• ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦਾਖਲੇ ਵੇਖ ਰਹੇ ਹਨ, ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਬੇਕਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਲਈ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ 48 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ ਬਚਾਏਗਾ.
• ਦਹ ਪਕਾਇਆ ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁੱਕ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਬੱਤੀਆਂ.
• ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਕੁਝ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਪੈਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ. ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜਾਬ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰੇਗਾ
ਦਹੀਂ ਦੇ ਉਪਾਅ, ਸਮਾਨਾਰਥੀ ਅਤੇ ਸਬਹਸਟਿਸ਼ਨਜ਼
• ਮੈਰਿਟਿੰਗ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, 1 ਕੱਪ ਮੱਖਣ ਦੇ 1 ਕੱਪ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਉਲਟੇ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ.
• ਦਹੀਂ ਦੇ ਅੱਠ ਔਂਸ 1 ਕੱਪ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
• ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਰਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੀ ਯੋਗ੍ਹੁਰ ਦੇ ਮਾਪ ਲਈ ਸੋਇਆ ਦਹੀਂ ਦਾ ਅਕਾਰ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
• ਤਿੰਨ ਕੱਪ ਨਾ ਪਾਏ ਹੋਏ ਦਹੀਂ ਤੋਂ 1 ਕੱਪ ਦਹੀਂ ਪਨੀਰ ਪੈਦਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਡਿੱਪਾਂ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸਾਦੀ ਦਹੀਂ ਲਈ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਵਾਲੀਆਂ ਪਕੌੜੀਆਂ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ:
• ਦਹੀਂ ਕੀ ਹੈ? FAQ
• ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਦੁੱਧ
• ਘਰੇਲੂ ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ ਪਨੀਰ
• ਦਹੀਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ
ਕੁੱਕਬੁੱਕ
- ਨਾ ਸਿਰਫ ਪਨੀਰਕੇਕ: ਇਕ ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਪਕ ਰਸੋਈ
- ਸਟੋਨੀਫੀਲਡ ਫਾਰਮ ਦੰਦ ਕੁੱਕਬੁਕ
- ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਦਹ
- ਯੋਏਹੀ ਵੇ ਵੇਲ ਵੇਲ
- ਹੋਰ ਕੁੱਕਬੁਕਸ