ਆਪਣੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਗੋਰੇ ਗੋਭੀ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਬਸ ਅੱਗੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ. ਬੀਫ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 3 ਹਫਤਿਆਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੋਰਸਕੇਟ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਥੱਲੜਾ ਗੋਲ ਪਾਸਟ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਕਵਾਟ ਪਾਣੀ
- 1 ਕੱਪ ਨਮਕ
- 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਸਲੱਪਟਰ (ਹੇਠਾਂ 1 ਨੋਟ ਦੇਖੋ)
- 2
- ਬੀਫ ਬ੍ਰਿਸਕਟਾਂ , ਹਰੇਕ ਦੇ 4 ਪਾਊਂਡ (ਹੇਠਾਂ ਨੋਟ 2 ਦੇਖੋ)
- 12 ਲਸਣ ਦਾ ਲੱਕੜ
- 3 ਚਮਚੇ
- ਪਿਕਟਿੰਗ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲੇ
- 8 ਬੇ ਪੱਤੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਫ਼ੋਲੇ ਪਾਣੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਲਪਟਰ ਪਾਉ, ਘੁਲ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਵੱਡੇ ਕਰੌਕ, ਜ਼ਿੱਪਰ-ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਗੈਰ-ਧਾਤੂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਲਾਸਟ ਰੱਖੋ. ਮੀਟ ਤੇ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਸਣ , ਪਿਕਿੰਗ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ. ਮੀਟ ਡੁਬੋਣਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ; ਪਿਕਟਿੰਗ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਤਹਿਤ ਮੀਟ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਭਾਰ ਘੋਟਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- 3 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੈਫਿਰਜੇਟ ਜਾਂ ਸੇਟ ਕਰੋ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਟਾਓ.
ਨੋਟਸ
- ਸੋਲਟਪਿੱਟ ਨੂੰ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਵਜੋਂ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦੇਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਹੇਠਲੇ ਗੋਲ roasts ਨੂੰ ਇੱਕ leaner corned ਬੀਫ ਲਈ brisket ਲਈ ਬਦਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
> ਸ੍ਰੋਤ: ਪਫ਼ਕੀਸੀਜੀ ਜਰਨਲ 8 ਮਾਰਚ, 1995. ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਛਾਪੇ.