ਪਿਕਲਿੰਗ ਸਪਾਈਸ ਕੀ ਹੈ?

ਪਿਕਿੰਗ ਸਪੱਸਸ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਜੋ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਦੋਂ ਪਿਕਿੰਗ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਪਿਕਿੰਗ ਸਪੈਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੀ-ਬਣਾਈ ਪਿਕਨਿੰਗ ਮਸਾਲਾ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਕਈ ਸਟੋਰਾਂ ਦੇ ਸਪੈਸਲ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਸਟੋਰਾਂ ਤੇ ਵੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ, ਮੇਰੇ ਪੈਸ ਲਈ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਪਿਕਨਿੰਗ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਮਾਰਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਤਾਲੂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮੈਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਲੱਛਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ (ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਵਿਕਲਪਕ ਹਨ!).

ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ ਮੇਰੀ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸ ਜੋੜ ਨੂੰ ਬ੍ਰੈਨਾਂ ਵਿਚ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ - ਵਿਕਲਪਿਕ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤੋ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਰਕਮਾਂ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਆਣੀਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੋਵੇ.

ਹੋਮਡੇਡ ਪਿਕਲਿੰਗ ਸਪਾਈਸ

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਪਿਟ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਆਓ:

• 1 ਚਮਚ ਹਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀਆਂ ਜੂੰ ਹੋਣ (ਸਿਰਫ ਸਾਰੀ ਹੀ ਮਸਾਲਾ ਮਸਾਲੇ ਇੱਥੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ; ਗਰਾਉਂਡ allspice ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿੱਖਾ ਅਤੇ ਕੁੜੱਤਣ ਹੋਵੇਗੀ)
• 1 ਚਮਚ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚਕੋਰਨ (ਦੁਬਾਰਾ, ਪੂਰੇ ਮਿਰਚਕੋਰਨ, ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਨਹੀਂ)
• 1 ਚਮਚ ਚਮੜੇ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ (ਪੀਲਾ ਜੁਰਮਾਨਾ ਹਨ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕਾਲਾ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ ਵੇਖੋ)
• 1 ਚਮਚ ਕਲੇਸ (ਦੁਬਾਰਾ, ਸਿਰਫ ਪੂਰੇ cloves ਦਾ ਕੰਮ; ਜ਼ਮੀਨ cloves ਸਹੀ ਸੁਆਦ ਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ)
• 1 ਚਮਚ ਚੰਬਲ ਦਾ ਧੂਲੀਆ
• 1 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ (ਵਿਕਲਪਿਕ; ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਗਰਮੀ ਲਈ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਰਹਿਤ ਹੋ ਜਾਓ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ)

• 2 ਚਮਚੇ ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ (ਤਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ)
• 1 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਗੈਸਟੇਗ (ਵਿਕਲਪਕ, ਜੋਟੀਮਗ ਦੀ ਨਿੱਘੀ ਘਰੇਲੂ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਖੁਸ਼ ਹਾਂ)
• 2 ਬੇ ਪੱਤੇ, ਕੁਚਲਿਆ
• 1 ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ, ਸੁੱਟੀ ਹੋਈ ਜਾਂ ਢਿੱਲੀ (ਵਿਕਲਪਕ, ਪਰ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਖ਼ਤ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਧਰਤੀ ਦੀ ਸੁਚੱਜੀ ਤੱਤ ਦਾਲਚੀਨੀ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰਪਾਈ, ਮਿਰਚਕ, ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ, ਲੋਹੇ ਅਤੇ ਧਾਲੀਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਡੂੰਘੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਘੁੰਮਾਓ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿਚ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਜਾਰ ਜਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੰਮਾ ਵਿਚ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਉਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਕਰੋ.

ਕਰੀਬ 1/2 ਕੱਪ ਪਿਕਨਿੰਗ ਸਪਾਈਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਘਰੇਲੂ ਵਿਅੰਜਨ ਵਾਲੇ ਬੀਫ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਮਸਾਲਾ ਵਰਤੋ ਜਾਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ ਜੋੜ ਦਿਓ ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਸ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਲਸਣ ਲਈ.