ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਇਸ ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਲਈ ਸਹੀ ਵਰਣਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦਾ ਚੰਗਾ ਲਗਦਾ ਹੈ. ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ, ਸੇhedਡਰ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਇਹ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਕਸਰੋਲ ਹੈ ਪਰ ਪਨੀਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਵਿਚਾਰਾਂ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੇਖੋ.
ਕੱਟੇ ਗਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਜਾਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਟੋਟੇ ਕੀਤੇ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 8 ਔਨਸ ਕੋਨਬੋ ਮੈਕਰੋਨੀ (ਲਗਭਗ 2 ਕੱਪ ਕੱਚੇ)
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
- 2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ, 2 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਧੀਆ ਹੈ
- 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਮਿਸ਼ਰਤ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਜਾਂ 2 ਚਮਚੇ ਸੁੱਕ ਪੱਤੇ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ (ਥਾਈਮ, ਰਿਸ਼ੀ, ਚਵੀਜ਼, ਆਦਿ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 4 ਆਊਸ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਜ ਸਾਦੇ ਨਾਲ
- 8 ounces ਤਿੱਖੇ ਕਰਡਰਡ ਪਨੀਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 4 ਔਨਜ਼ ਕੱਟੇ ਹੋਏ Parmesan ਪਨੀਰ, ਵੰਡਿਆ
- 1 ਕੱਪ ਨਰਮ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ 2-ਚੌਟਾਈ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. 350 F ਦੇ ਓਵਨ ਓਵਨ
- ਕੁੱਕ ਮੈਕਰੋਨੀ ਨੂੰ ਪੈਦਲ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ; ਡਰੇਨ, ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ, ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਪਿਘਲ. ਆਟੇ ਵਿਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਬੱਬਲੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਵਧਾਓ; ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰਖੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ ਖੰਡਾਓ. ਆਲ੍ਹਣੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸੀhedਡਰ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਲਗਭਗ 3 ਔਂਸ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੀਜ਼ ਪਿਘਲ ਰਹੇ ਹੋਣ. ਡਰੇ ਹੋਏ ਮੈਕਰੋਨੀ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਜਾਓ.
- ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਪਰਮਸਨ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਹੋਣ ਤਕ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕਸੇਰੋਲ ਉੱਤੇ ਛਿੜਕ 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੀੇਇਟ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਬੱਬ੍ਲੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਮੱਖਣ ਲਸਣ ਦੇ 1 ਕਲੀ ਨੂੰ ਸੋਸਪੈਨ ਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਆਟਾ 2 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉ.
- 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ ਸਲਾਦ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹਿਲਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ Boursin ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ ਦੇ ਨਾਲ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ
- ਪਾਮਸਿਨ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ.
- ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਕੁੱਕੜ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਨੀਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ 1 ਕੱਪ ਡੈਡ ਵਾਲਾ ਹੈਮ ਜੋੜੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 607 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 93 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,260 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 43 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |