ਮੋਰੀ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਸਦਾ ਲਈ ਇੱਕ ਰਹੱਸ ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਡੋਨਟਸ, ਜਾਂ ਡੋਨਟਸ, ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਖੁਰਾਕ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਸਪੌਟਲਾਈਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਕਿਉਂਕਿ ਨਵੇਂ ਐਮਸਟ੍ਰੈਸਟਰ (ਅਜੋਕੇ ਮੈਨਹਟਨ) ਵਿਚ ਡਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਬੂਬਿੰਗ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਆਟੇ ਦੀ ਛਾਲ ਛੱਡਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ, ਨਿਊ ਵਰਲਡ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੇ ਮਿੱਠੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਖ਼ਰੀਦ ਲਈ.
ਆਧੁਨਿਕ ਡੋਨਟ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਨੇ ਇਸ ਰੁਝਾਨ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਸਾਰੇ ਡੋਨਟ ਦੇ ਨਾਂ 'ਤੇ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਪੋਕਸ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਖਿੱਚਣ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿੰਡਾ, ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਵਿੰਸਟੇਜ ਕੇਕ ਡਨਟ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਸੁੱਖਾਂ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵੱਲ ਮੁੜ ਕੇ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕਲਾਸਿਕ ਘਰ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮੁੜ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਿਆਦਾ ਆਧੁਨਿਕ - ਅਹਿਮ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ - ਪਹੁੰਚ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਅਨੁਸਾਰ ਸ਼ਿੰਗਾਰੋ.
ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਕਾਏ ਗਏ ਡੋਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਦੀਆਂ ਕਈ ਪਰਤਾਂ ਨਾਲ ਇਕ ਅਖਬਾਰ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਪੇਪਰ ਰੱਖੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਸਾਫ ਰਸੋਨੀ ਕਾਊਂਟਰ ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਬੋਰਡ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀਆਂ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਕਟਣਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਖੋਖਲਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਇੰਚ ਆਟਾ ਲੈਕੇ ਰੱਖੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਮਕਸਦ
- ਮੱਖਣ , ਅਤੇ ਧੂੜ ਸਾਫ ਲਈ ਹੋਰ ਵਾਧੂ
- 1/3 ਤੋਂ 1/2 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ *
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚ
- ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- 1/4 ਚਮਚਾ
- ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਜੋਤਮ
- 2 ਚਮਚੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਠੰਢਾ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦਾ ਦੁੱਧ
- 1 ਵੱਡੀ ਅੰਡੇ, ਕੁੱਟਿਆ
- 1 ਕਵਾਟਰ ਕੈਨੋਲਾ, ਸਫਂਕਰ ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਹੋਰ ਤਿੱਤੀ ਤੇਲ
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਖੰਡ, ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਜਾਂ ਗਲੇਜ਼ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਗਰਮ fryer ਜ ਲੰਬਾ ਸਟਾਕ ਪੋਟ ਵਿਚ 360 ਫਾਰ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਚੁਕੋ. ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਾਈਜੀਗਾ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਰੱਖੋ.
- ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਦਸਤਕਾਰੀ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਨਸ਼ਟ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਆਂਡਾ ਵਿਚ ਹਿਲਾਉਣਾ
- ਫੁੱਲ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਹਲਕੇ ਤੌਰ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰੋ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੋਏ ਖੇਤਰ ਤੇ ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਤਾਂ ਆਟੇ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. 1/4 ਇੰਚ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਟ ਆਟੇ
- ਆਟੇ ਵਿਚ ਡੋਨਟ ਕਟਰ ਜਾਂ ਦੋ ਬਿਸਕੁਟ ਕਟਰਨ (ਇੱਕ 1 ਇੰਚ ਅਤੇ ਇਕ 3- ਜਾਂ 4 ਇੰਚ) ਡਿੱਪ ਕਰੋ. ਡਕੰਨ ਕੱਟੋ, ਮੁੜ ਤੋਂ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਸਕ੍ਰੈਸ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
- ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਘੱਟ ਡੋਨੱਟਾਂ ਲਈ ਇਕ ਸਲੈੱਡ ਸਪੌਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਇਕ ਵਾਰ ਵਿਚ 2 ਤੋਂ 3 ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਬੈਂਚ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ. 2 ਮਿੰਟ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਲਿਪ ਕਰੋ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਜੂੜੋ ਜਾਂ ਬਰਾਬਰ ਤੰਦੂਰ ਬਣੇ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਡਰੇਨ
- ਗਰਮ ਡਨਟਸ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਦਾਲਚੀਨੀ-ਖੰਡ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਜੰਮਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਨੋਟਸ:
- ਤੁਸੀਂ ਦੋ 1/4 ਕੱਪ ਕੇਕ ਆਟਾ ਦੀ ਥਾਂ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਹਲਕੇ, ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਡਨਿਟ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- * ਆਪਣੀ ਨਿੱਜੀ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ.
- ਡੋਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਫਲੋਟ ਕਰਨ ਦੀ ਥਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ fryer ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਪਾਓ ਜਾਂ ਪੈਨ ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਤੇ ਹੈਂਡਲ ਕਰ ਸਕੇ. ਜਿਵੇਂ ਉਹ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੂਹਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ.
- ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਡਨਿਟ ਰਿੰਗ ਜਾਂ ਬਿਸਕੁਟ ਕਟਟਰ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਡੋਨਟ "ਹੋਲਜ਼" ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਟੇ ਦੀ ਢੱਕਣ ਵਾਲੀ ਚਮਚ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਤੇ 5 ਤੋਂ 6 ਤੱਕ ਘੁਰਨੇ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਜੂਲੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਰਾਬਰ ਤੰਦੂਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਸਕ੍ਰੈਪਸ ਨੂੰ ਘੁਰਨੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਕਟਾਈ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਸ ਡੋਨਟਸ ਟੈਂਡਰ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 392 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 125 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 420 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |