ਬਰੈੱਡ ਪੁਡਿੰਗ ਬਚਤ ਸਟਾਲ ਬਰੈੱਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਫ਼ਲੌਤੀ ਮਿਠਆਈ ਸ਼ਾਇਦ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ "ਗਰੀਬ ਆਦਮੀ ਦੀ ਪੁਡਿੰਗ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਫਾਲਤੂ ਬਰੈੱਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਅਪਸੇਕਲੇ ਰੈਸਟੋਰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲੀਆਂ ਬਹੁਪੱਖੀ ਮਿਠਆਈ ਬਣਨ ਲਈ ਉਭਰਿਆ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਰਾਮ ਭੋਜਨ ਸਮਝਦੇ ਹਨ
ਛੋਟੀਆਂ, ਫ੍ਰੈਂਚ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੀਆਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਰੋਲਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਬਰਡ ਪੁਡਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਪਰੰਤੂ ਕੋਈ ਵੀ ਵਧੀਆ, ਮਜਬੂਤ ਬਚਤ ਵਾਲਾ ਰੋਟੀ ਉਹ ਕਰੇਗਾ. ਹਰ ਰੋਜ਼ ਗੋਰੇ ਰਖੇ ਰੋਟੀ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਜਾਂ ਇਟਾਲੀਅਨ ਰੋਟੀ ਦੀ ਇੱਕ ਰੋਟ, ਜਾਂ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਗੰਦੀ ਪਰੋਸੀ ਜਾਂ ਕ੍ਰੌਸੈਂਟ ਵਰਤਣ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ.
ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਜੰਮੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਉਗ ਵੀ ਪੁਡਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਨਿੰਬੂ ਡੈਜ਼ਰਟ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪੁਡਿੰਗ ਉਪਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵ੍ਹਿਸਕੀ ਸਾਸ , ਤਾਜ਼ੀ ਬਲੂਬਰੀ ਚਾਕ , ਜਾਂ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਵਾਲੀ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ . ਜਾਂ ਪੁਡਾਈ ਉਪਰ ਕੁਝ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਕੁਝ ਮਿੱਠੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਟਪਕਣ ਦਿਓ. ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਿੱਘਾ ਜਾਂ ਠੰਡਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 3 ਵੱਡੇ ਆਂਡੇ
- 5 ਤੋਂ 6 ਕੱਪ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਪੁਰਾਣੇ ਫ਼ਰੈਂਚ ਜਾਂ ਇਤਾਲਵੀ ਬਰੈੱਡ ਜਾਂ ਰੋਲ
- 1 ਕੱਪ ਗੰਨਾ ਹੋਈ ਖੰਡ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ Zest, ਵਿਕਲਪਿਕ
- 2 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੇ ਬਲੂਬੈਰੀ
- 3 ਚਮਚੇ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 F ਦੇ ਓਵਨ ਓਵਨ
- ਮੱਖਣ ਇੱਕ 11-ਕੇ -7 ਇੰਚ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ, ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਪਕੜੇ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਦਾ 1/2 ਚਮਚਾ ਮਿਲ ਕੇ. ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖੜਾ ਹੋਣ ਦਿਉ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਬਲੂਬੈਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟੌਰਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
- ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
- ਵੱਡੇ ਬਾਹਰੀ ਪੈਨ ਲਈ ਇਕ ਇੰਚ ਦਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਬ੍ਰੈੱਡ ਪੁਡਾਈ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 50 ਮਿੰਟ ਤੋਂ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਫਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਉੱਪਰਲਾ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਨਿੰਬੂ ਸਾਸ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸਾਸ ਜਾਂ ਟਾਪਿੰਗ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਪੁਡਿੰਗ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਵਨੀਲਾ ਸਾਸ , ਬਲੂਬੇਰੀ ਸਾਸ, ਜਾਂ ਬੁਰੌਨ ਸਾਸ ਸਾਰੇ ਚੰਗੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ
ਲੀਮੋਨ ਸਾਸ
- ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ, 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ.
- ਇੱਕ ਹੋਰ saucepan ਵਿੱਚ, ਗਲਾਇਆਲੇਡ ਖੰਡ 3/4 ਕੱਪ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਲਾਟ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
- ਖੰਡ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਉੱਪਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ. ਕੁੱਕ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ Zest, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
ਕਰੀਬ 6 ਤੋਂ 8 ਦੇ ਕਰੀਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਫਰਕ
ਪੁਡਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਛੱਡਣਾ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਣਾ ਦਾ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਜੋੜਨਾ.
ਬਲੂਬੈਰੀ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਪੁਡਿੰਗ ਨਾਲ ਪੁਡਿੰਗ ਬਣਾਉ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 248 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 122 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 118 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 41 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |