ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚਲੇ ਕਾਗਜ਼ਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਾ ਜਾਇਓ, ਇਹ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਚੁਣੌਤੀਪੂਰਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ, ਇਸ ਲਈ, ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ.
ਸਟੋਲੇਨ ਉਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੇਕ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਹੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਸਾਂ. ਇਹ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੇਂ ਖਾਧਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਸੁਹਣੇ ਸੁਕੇ ਹੋਏ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬੇਕਰ, ਬ੍ਰੈਂਡਨ ਲਿੰਚ ਤੋਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਬ੍ਰੈਂਡਨ ਨੂੰ ਉਸ ਦੀ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਟ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਬੈੱਕ ਬੰਦ ਤੇ ਫਾਈਨਲ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਉਹ ਆਪਣੇ ਮਿਸਾਲੀ ਅਧਿਆਪਨ ਦੇ ਹੁਨਰਾਂ ਲਈ ਵੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਨੂੰ ਕੁੱਕਜ਼, ਕਾਰਟਲਟਨ ਸਕੂਲ ਆਫ ਫਾਰ ਯੌਰਕਸ਼ਾਇਰ ਵਿਚ ਇਕ ਮਹਿਮਾਨ ਟਿਊਟਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਫਾਇਲ:
- 3 ½ ਔਂਸ / 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਮਿਰਗੀਪਨ
- ਫ੍ਰੀ ਮਿਸ਼ਰਸ:
- 1/2 ਕੱਪ / 60 ਗ੍ਰਾਮ
- ਸੁਲਤਾਨਾਸ ਜਾਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਸੌਗੀ
- 1/4 ਕੱਪ / 15 ਗ੍ਰਾਮ flaked ਬਦਾਮ
- 1 ਹਿਲਾਉਣਾ ਟੇਬਲ
- ¼ ਕੱਪ ਸੁੱਕ ਕੇ cranberries
- ਮੈਂ ਜੋਸ਼ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਜੂਸ ਲਈ ਮੱਧਮ ਸੰਤਰੀ
- ਜੂਸ ਲਈ 1 ਮਾਧਿਅਮ ਦਾ ਨਿੰਬੂ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਰਮ
- ਆਟੇ मिश्रण:
- ਫਾਸਟ ਐਕਸ਼ਨ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਦੇ 1 ਪੈਕੇਟ
- 1 1/2 ਚਮਚ ./20 ਗ੍ਰਾਹਕ ਸ਼ੀਸਰ ਸ਼ੂਗਰ
- ¼ ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਲੂਣ
- ¼ ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਗਰਾਉਂਡ allspice
- ½ ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਅੰਡਾ, ਕੁੱਟਿਆ
- 3/4 ਕੱਪ / 170 ਗ੍ਰਾਮ ਮਜ਼ਬੂਤ ਚਿੱਟਾ ਆਟਾ
- 3 1/2/50 ਗ੍ਰਾਮ ਸਾਫਟ ਮੱਖਣ
- ਪਹਿਲੀ ਗਲੇਜ਼:
- 2/3 ਕੱਪ / 150 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਪਿਘਲਾ
- 1/4 ਕੱਪ / 50 ਗ੍ਰਾਮ ਕਰੀਅਰ ਸ਼ੂਗਰ
- ਦੂਜੀ ਗਲੇਜ਼:
- ¼ ਚਮਚੇ ਵਾਲੀ ਖੁਰਲੀ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ
- 3 ਚਮਚ. / 45 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
- 1/4 ਕੱਪ / 30 ਗ੍ਰਾਮ ਕਰੀਟਰ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਫ੍ਰੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ :
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਕਲਿੰਗਫਿਲਮ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 5 ਦਿਨ ਤਕ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ, ਪਰ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਭਿਓ. ਟਿੱਕੀ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੋਲਿਆ ਆਟਾ ਤੋਂ 1 ਚਮਚ ਆਟਾ ਲਓ ਅਤੇ ਰਾਖਵੇਂ ਫਲ ਵਿੱਚ ਰਲਾ ਦਿਉ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ.
ਆਟੇ मिश्रण:
- ਪਹਿਲੀ, ਇੱਕ ਝਟਕੇ ਨਾਲ, ਮੱਖਣ, ਨਮਕ, ਹਰਚੀਸ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਕਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਹਰਾਇਆ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਕ੍ਰੀਮਾਈਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣਾ
- ਅੱਠ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਟਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਭੇਜੋ. ਹੁਣ ਰਾਖਵੇਂ ਫਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗੁਣਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਢੱਕ ਕੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦਿਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਡਬਲ ਸਾਈਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ - ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟੇ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਮੈਰਿਜਪਾਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਲੰਗੂਚਾ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਹਵਾ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਸਾਬਤ ਕਰਨ ਦੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਆਟੇ ਦੀ ਡੀ-ਗੈਸ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੇ, ਕੰਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਧੂੜ ਦੇਵੋ ਤਾਂ ਕਿ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਸਤਹ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹੇ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਰਾਬੀ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਾਓ.
- ਮੱਧ ਵਿਚ ਮਾਰਜ਼ੀਪੈਨ ਸਲੇਟੀ ਰੱਖੋ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ. ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਤੂਫਾਨ ਹੇਠਾਂ ਹੋਵੇ. ਗੈਰ-ਸੋਟੀ ਦੇ ਚੰਮ-ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਕਟਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਇੱਕ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਾਕ ਕਰ ਦਿਓ.
- 200 ਸੀ / ਗੈਸ ਲਈ ਓਹੀਨ ਓਰਨ ਓਅਲਾਂ. ਓਵਨ ਦੇ ਤਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਹੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਇਕ ਕੱਪ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਪਾਓ. ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਹੇਠਲਾ ਤਾਪਮਾਨ 180C / ਗੈਸ 4 ਤਕ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਤਕਰੀਬਨ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਟੇਪ ਕੀਤੇ ਗਏ ਤਾਂ ਇਹ ਖੋਖਲੇ ਆਵਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਪਹਿਲੇ ਗਲੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੇ ਜਾਣ ਤੇ ਗਰਮ, ਬੇਕ ਸੁੱਜਣੇ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਇਹ 2-3 ਵਾਰ ਦੱਬਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਸੀਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਢੱਕਣ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਤੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਛਕਾਉ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.
ਦੂਜੀ ਗਲੇਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
- ਸਾਰੇ ਸੰਖੇਪਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
- ਠੰਡੇ ਸਟੋਲਨ ਨੂੰ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਜੋ ਕਿ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਠੰਡੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਗਰਮ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ, ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਧੂੜ - ਹੇਠਾਂ ਚਰਮਮੈਂਟ ਕਾਗਜ਼ ਤੋਂ ਖੰਡ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਧੂੜ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ 5 ਮਿੰਟ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁਹਾਗਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਅੰਤਮ ਛੱਟਾ ਦਿਓ.