8 ਤੋਂ 10 ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 3/4 ਕੱਪ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ, ਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਲੋੜ ਹੋਵੇ
- 3 ਚਮਚੇ
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ , ਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਲੋੜ ਹੋਵੇ
- 1 ਕੱਪ ਮਿੱਠੀ ਲਾਲ ਬੀਨ ਪੇਸਟ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਜਾਂ
- ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ
- 2 ਚਮਚੇ
- ਸਬਜੀ ਤੇਲ , ਲਈ
- ਤਲ਼ਣ , ਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਲੋੜ ਹੋਵੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਹਵਾਦਾਰੀ (ਸੁਹਾਗਾ) ਖੰਡ, ਵਿਕਲਪਿਕ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਚੁਕੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ 1/2 ਕੱਪ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਖੰਡਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਆਟੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, ਜਿੰਨੀ ਲੋੜ ਹੈ ਬਾਕੀ ਬਾਕੀ 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਆਰਾਮ ਦਿਓ.
- ਆਟੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਲਰਡ ਸਤਹ ਤੇ ਮੁੜੋ. ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਫਲਰਡ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ 1/4-ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਆਟੇ ਦੇ 3-ਇੰਚ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕੂਕੀ ਕਟਰ ਵਰਤੋ
- 2 ਆਟੇ ਦੇ ਚੱਕਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ 1/2 ਚਮਚਾ ਚਮਕਾਓ. ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਰੱਖੋ, ਤਾਂਕਿ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ. (ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜੇ ਇੱਕ ਕੰਧ ਦੂਜੀ ਉੱਤੇ ਲਟਕਿਆ ਹੋਵੇ). 1 6-ਇੰਚ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. 3-ਇੰਚ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਚੱਕਰ ਦੇ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਇਕ ਡੱਬਾ ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖੋ.
- ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭਾਰੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪੇਅਰਕੇਕ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਪਾਉ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਕਰੀਓ (ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ); ਦੂਜੀ ਪਾਸੇ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏਗੀ. ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪੈੱਨਕੇਕ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਠੰਡਾ.
- ਮੀਟ ਹਾਈ-ਗਰਮੀ ਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਸਫੈਦ (ਬੇਰੋਕ) ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਲਾਲ ਬੀਨ ਪੇਸਟ ਦੇ 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚੇ ਫੈਲਾਓ, ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹੋ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪੈੱਨਕੇਕ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 3 ਗੁਣਾ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਲੈਟੇਨ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮਤਲ ਕਰੋ. (ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਪੈਨਕੁਕ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਉਣਾ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਅੱਧਾ ਚੰਦਰਮਾ ਬਣਾਵੇ) . ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪੈਨਕੇਕ ਭੂਰੇ ਹਨ. ਜੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਲੀਪਰਸ਼ਨ ਦੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਧੂੜ. ਪੈੱਨਕੇਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ 3-4 ਸਲਾਈਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 144 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 299 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |