ਇਹ ਬ੍ਰਾਜੀਲੀ ਕ੍ਰੇਪ-ਵਰਗੀਆਂ ਪੈਂੈਨਕੇਸ ਮਾਨਿਓਕ (ਟੈਪਿਓਕਾ) ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਗਲੀ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਉਹ ਪਨੀਰ, ਨਾਰੀਅਲ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਵਰਗੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਭਰੇ ਭਰੂਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਦੇਸ਼ ਦੇਣ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸਾਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕਰੈਪਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਮੈਨੀਓਕ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਬਰਫ਼ ਵਰਗੇ ਪਾਊਡਰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਇੱਕ ਗਰਮ ਸਕਿਲੈਟ ਤੇ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਕਰੀਪ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕਠੇ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹਾਦੁਰ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਵੀ ਅਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਕਾਈਲੇਟ ਨਾਲ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਡੀਓਜ਼ ਆਨਲਾਈਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਕ੍ਰੈਪਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਸਧਾਰਨ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਚਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਨੂੰ ਦੇਖੋ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਗਤੀ ਦੀ ਲੋੜ ਕਰੋ. ਸਿਰਫ਼ "ਕੋਮੋ ਫੇਜਰ ਟੈਪਿਓਕਾ ਵੀਡੀਓ" ਦੀ ਖੋਜ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁਣਨ ਲਈ ਕਈ ਲੱਭੋਗੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਟੇਪਿਓਕਾ ਸਟਾਰਚ
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਲਗਭਗ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਭਰਨਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਟੌਪੀਓਕਾ ਸਟਾਰਚ ਰੱਖੋ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਚਮਚੋ, ਆਪਣੀ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਖਿਲਵਾਉਣ ਜਿੰਨੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਓ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਲੰਡਜ਼ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਕੰਘੀਆਂ ਵਿਚ ਜਾ ਸਕੋਗੇ.
- ਰਲਾਉ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੱਧਮ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕਲੰਡਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਤਰਲ ਵਾਂਗ ਵਹਿਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਟਾਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਚੰਗਾ ਸੰਤੁਲਨ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ.
- ਨਰਮ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਚਮਚਾਓ ਵਰਤੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰ ਸਕੇ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਲੰਘ ਸਕਣ.
- ਇੱਕ ਨਾਨਸਟਿਕ ਸਕਿਲਟ ਮੀਟਰ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ, ਇਕ ਪਤਲੇ ਪਰਤ 'ਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੋਟਾਈ ਦੀ ਛਾਲੇ ਤੇ ਛੱਟੇ ਹੋਏ ਸਟੈਅਰਚ ਨੂੰ ਛਾਪੋ. ਕ੍ਰੀਪ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੇਪ ਸਫਾਈ ਵਿਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਲਾਈਡ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
- ਪੈਨਕੁਕ ਨੂੰ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਜਾਂ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਘੁਮਾ ਕੇ ਅਤੇ ਸਕਾਈਲੇਟ ਨਾਲ ਫੜੋ. 30 ਤੋਂ 40 ਸਕਿੰਟ ਜਾਂ ਇਸ ਲਈ ਕੁੱਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਹਰ ਇੱਕ crepe ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਹਰਾਉ.
- ਆਪਣੇ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦਾ ਬਨਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਕ੍ਰਾਫਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਠੰਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਘਟੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸੇਵਾ ਦੇ ਸੁਝਾਅ
ਟੈਪਾਇਕਾ ਕ੍ਰੇਪ ਨਾਸ਼ਤਾ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਹੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਪਨੀਰ, ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਬੀਫ, ਅਮਰੂਦ, ਮਿੱਠੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਦੁੱਧ , ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਬ੍ਰਗੈਡੀਅਰੋ ਕੈਂਡੀ ਵਰਗੀ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਸਫ਼ਾਇਆ .
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹੋ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ ਕੁੱਝ ਸਕੰਟਾਂ ਲਈ ਕ੍ਰੈਫੱਟ ਸਟੀਲੈਟ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਓ. ਤੁਸੀਂ crepe ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਨੀਰ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੀ ਪਾਸੇ ਇਸਨੂੰ ਪੂੰਝਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.
ਮੈਨਿਓਕ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਚੋਣ
ਮਨੀਓਕ ਸਟਾਰਚ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ, ਖਟਾਈ ( ਆਸੇਡੋ ) ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ( ਆਕਾਰ ) ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੌਰਟਿਪੋਕਾ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਟੈਪਿਓਕਾ ਕਰਾਕਸ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਮਿੱਠੇ ਸਟਾਰਚ ਲਈ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਲਈ ਕੁਝ ਕਾਲ ਲਈ ਬੁਲਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤਰਜੀਹ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਹੈ ਪਰ ਕੋਈ ਇੱਕ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 137 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 34 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |