ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਨਵੀਂ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਖੋਜ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਕੋਈ ਹੋਰ ਦੇਖੋ. ਰਾਈਸ ਪੁਡਿੰਗ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਰੇ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿਚ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਚੌਲ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਹੋਰ ਆਮ ਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚ "ਚੌਲ ਪਲਾਸ", "ਅਰੋਜ਼ ਕਨ ਲੀਚ" ਅਤੇ "ਅਰੋਜ਼ ਕਨ ਡੁਲਸ" ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਇਸ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਸੁਗੰਧਤ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਅਤਿਅੰਤ ਅਰਾਮ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਚੁੱਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਚੌਲ ਦੇ ਪੁਡਿੰਗ ਨੂੰ ਅਤਿ-ਸੁਖਦਾਇਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ! ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਸਾਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਉਦਾਗ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਨਾਨ-ਡੇਅਰੀ ਅਸਟੇਟਸ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ vegans ਲਈ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ, ਜਾਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ. ਹੋਰ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਇਹ ਦਵਾਈ ਵੀ ਸੌਖੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਕੱਪ ਆਰਬਰਿਓ ਚੌਲ਼
- 4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ, ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ, ਜਾਂ ਚੌਲ਼ ਦੁੱਧ
- 6 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ
- 1
- ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਬੇਨਕਾਬ ਕਰਨ ਲਈ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਅੱਧੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ
- 1 ਅੰਬ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਚੌਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਵਾਰ ਫੜੋ.
ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਵਰ ਕਰੋ.
10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਚੌਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੀਨ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ, ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇ ਤੱਕ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ.
ਅੱਗੇ, ਵਿਨਿਲਾ ਬੀਨ ਬੀਜ ਨੂੰ ਪੌਡ ਵਿਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਪੋਟ ਵਿਚ ਪਦ ਵੀ ਜੋੜੋ.
ਗਰਮੀ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਿਆਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵੱਲ.
ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੇ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਸਮਾਈ ਕਰੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਚੌਲ ਕ੍ਰੀਮੀਅਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦੁੱਧ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਦੋਂ ਤਕ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲੱਗੇਗਾ
ਵਿਅੰਡਾ ਦੇ ਬੂਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕੌੜਾ ਬਣਾਉਣ ਦਿਓ.
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਪੁਡਿੰਗ ਦਾ ਚਮਚਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਜਾਂ ਠੰਢੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਲਈ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਅੰਬ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ. ਹੋਰ ਮਹਾਨ ਟੌਪਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਘੜੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ, ਜਾਂ ਬਲੂਬੈਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇੱਕ ਓਵਰਲੋਡਡ ਮਿਠਾਈ ਲਈ ਵਨੀਲਾ ਚਾਵਲ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਟਾਪਿੰਗ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇਕ ਹਫਤੇ ਤਕ ਇਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਹੋਰ ਤਰਤੀਬ ਅਜਿਹੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਵਰਗੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ. ਇਕ ਹੋਰ ਬਦਲਾਵ ਵਿਚ ਭੂਰਾ ਜਾਂ ਸੁਗੰਧ ਲਈ ਸਿਟਰੋਨ (ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਥ੍ਰੈੱਡ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਭਰਨ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਲਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 313 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 170 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 62 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |