ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੈਜੋਂ-ਸਟਾਈਲ ਸਲੇਕਜ਼ ਨੇ ਇਹ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਜੋ ਸਲੂਆ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਿਕਨੇਬੁੱਡ ਦੀ ਕੂਲਿੰਗ ਸਾਈਡ ਨੂੰ ਆਫਸੈੱਟ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ. Andouille ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਭੂਮੀ ਹੈ, ਕੈਨਨ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਪਪੋਰਿਕਾ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹਾਰਡwood-ਪੀਤੀ ਸੂਰ ਦਾ ਸੌਸ. ਮੂਲ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿਚ ਫ੍ਰਾਂਸੀਸੀ, ਇਹ ਲੂਈਸਿਆਨਾ ਬੇਔਅਸ ਦੇ ਕੈਜਨ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਨੇੜਿਓਂ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਵਿਚ ਗੁੰਬੋ, ਜੰਬਲਿਆ ਅਤੇ ਲਾਲ ਬੀਨ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਲੰਗੂਚਾ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕੈਜੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਝੁਕੀ ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ
- 1 ਝੁੰਡ ਕਾਲ
- 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 12 ਤੋਂ 16 ਔਂਸ
- ਅਤੇੋਈਲੀ ਜਾਂ ਕਾਜੂਨ-ਸਟਾਈਲ ਸੋਜੇਜ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਚਮਚਾ Cajun seasoning ਮਿਸ਼ਰਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਕੱਪ ਬਰੋਥ (ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ) ਜਾਂ ਪਾਣੀ
- 2 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 12 ਤੋਂ 18 ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ, ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ 2 ਮੱਧਮ ਟਮਾਟਰ, ਪਾਸਤਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਬਦਲਾਵਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਡੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. 1 ਇੰਚ ਦੀਆਂ ਚੌੜੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੇਤੇ ਹੋਣ ਤਕ, ਖੰਡਾਓ. ਕੈਜੂਨ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਕਮਰ ਤੇ ਲਿਆਉ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਲਾਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਣ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹੋਣ ਤੱਕ
- ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਸੋਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 356 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 51 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 713 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |