ਇਹ ਵੈਲੈੱਤੇਟਾ ਫੱਜ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਪਰ ਕੋਈ ਵੀ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਲਗਾਏਗਾ ਕਿ ਇਹ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਵੈਲੈੱਤੇਟਾ ਫੁੱਜ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਰੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਗੁਪਤ ਅੰਗਾਂ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ!
ਫੱਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਹੋਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਹੈ, ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਜਾਂ ਆਟੇ ਹੁੱਕ ਵਰਤੋ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਕੁਕੀ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਮੇਰਾ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਵਰਤਿਆ. ਮੈਂ 8 ਇੰਚ ਜਾਂ 9 ਇੰਚ ਦੇ ਪੈਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਪਾੜਾ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ / 2 ਸਟਿਕਸ ਬਟਰ (ਨਰਮ)
- 8 ਆਊਟ ਪੇਸਟੁਰਾਈਜ਼ਡ ਪਰੋਸੈੱਸ ਪਨੀਰ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਰਾਫਟ ਵੈਲਵੇਟਾ)
- 2 ਪਾਊਂਡ
- ਕੈਨਫੇਟਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਅਣਕੀਤ ਕੋਕੋ
- 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਤੋਂ 1 1/2 ਕੱਪ ਪੀਕੈਨ (ਜਾਂ ਅਲੰਕ ਕੜਵੇਂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ 9 ਇੰਚ ਚੌੜਾਈ ਪੈਨ ਮੱਖਣ
- ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਵੈਲਵੇਟਾਟਾ ਪਨੀਰ ਕੱਟੋ.
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਕੁਕ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਤਕ ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ; ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ
- ਕਨਲੇਟਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ (ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਛਿੜੋ) ਮਿਲਾਓ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਰੋ. ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਖਤ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦਬਾਓ; ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਤਕ ਫਰਮ ਅਤੇ ਚੌਹਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
ਮਾਹਿਰ ਸੁਝਾਅ
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਇਕ ਵੱਡੀ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪੈਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਛੱਡੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵੀ ਅਚਾਨਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸੁਲਝਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 472 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 44 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 117 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 65 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |