ਇਹ ਬੁਨਿਆਦੀ ਡੰਪਲਿੰਗ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੀ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਪੈੱਨਸੈਨਵਸਕੀ ਡੱਚ " ਨਾਪਪ " ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ , ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਇੱਕ "ਚੂੰਡੀ". ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਲਪੇਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਵਰਗ ਜਾਂ ਹੀਰੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਦੱਖਣ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਭੋਜਨ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣਾ ਸਕੀਏ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡੌਮਿਪਲਡ ਤੋਂ ਨਿਰਾਸ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਜੋ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਫਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਇਹ ਡੰਪਲਿੰਗ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕਠੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਇਹ ਮੱਖਣ-ਅਮੀਰ ਦੰਪਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਤੌਹਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਡੂਮਪਲਿੰਗ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰਕ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਕੋਈ ਵੀ ਸੂਪ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਪੋਸਟ-ਟ੍ਰਿਨੀ ਟਿਰਕੀ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਡੰਪਿਗ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਜਾਂ ਇਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬੀਫ ਸੂਪ ਜਾਂ ਮੀਟਬਾਲਸ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦੀ ਡਮਪਲਲਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਗਲਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ!
ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੂਵ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਫੁੱਲ ਡੂਪ ਡੰਪਲਿੰਗਸ ਪਸੰਦ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 5 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦਾ ਦੁੱਧ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਡਮਪਲਲਿੰਗਾਂ ਲਈ, ਘੱਟ ਕੱਟਣ ਦੇ 2 ਕਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਟ-ਅੱਪ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਅਣਸੁਲਿਤ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਸੀਸਿੰਗ, (ਇੱਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਕੁਝ ਪੱਸੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੱਟਿਆ ਗਾਜਰ ਜਾਂ ਦੋ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ) ਸੁਆਦ ਲਈ. ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਿਮਿਓ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਹਟਾਓ. ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਲਾਹ ਦੇਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਇੱਕ ਫੁੱਲਦਾਰ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 1/8-ਇੰਚ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਵਰਗ ਜਾਂ ਡਾਇਮੰਡ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਪੀਜ਼ਾ ਕਟਰ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਵਰਤੋ.
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਾਓ; ਗਰਮੀ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੁਝਾਅ
ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਡਬਲ ਬੈਚ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ; ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸੂਪ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਬੈਚ ਲਈ ਡੰਪਲਿੰਗ ਹੋਣਗੀਆਂ. ਨਿਰੋਧਕ ਤੌਰ ਤੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਚੂਰਮਿੰਟ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਵੈਕਸਡ ਕਾਗਜ਼ ਤੇ ਕਟ-ਆਊਟ ਡਮਪਲਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਡੰਪਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿਜ਼ਰ ਬੈਗ ਤੇ ਭੇਜੋ. 2 ਤੋਂ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਬੈਗ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਲੇਬਲ ਲਗਾਓ.
ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਵਾਲੇ ਦੱਖਣੀ ਭੋਜਨ ਲਈ, ਮੱਕੀ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਭਿੰਡੀ ਜਾਂ ਹਰਾ ਬੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਸਕਾਨ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਕੌਲਸਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਢਲੇ ਮੁਰਗੇ ਅਤੇ ਡੰਪਿਗੰਗਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 239 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 182 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 316 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |