ਇਹ ਰਸੀਦ ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਅਨਮੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮਿਕਸ-ਓ-ਮੀਟਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਲਾਲ-ਗਰਮ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਥਾਈ ਲਾਲ ਕੜੀ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਦਿਲ-ਵਾਚਿੰਗ ਕਰੀ ਡੱਬਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਗਿਆਨ-ਇੰਦਰੀਆਂ ਨੂੰ ਜਗਾ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂਡ ਨੂੰ ਹੁਲਾਰਾ ਦੇਵੇਗੀ. ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੱਗ ਜਾਂ ਸਟੋਵ-ਚੋਟੀ' ਤੇ ਉਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਦਿਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਵੋਕ ਜਾਂ ਪੋਟ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ (ਰੈਸਤਰੀਕੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦੇਖੋ), ਰਵਾਇਤੀ ਢੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਟੁਕੜੇ ਚਿਕਨ (ਪੱਟ ਜਾਂ ਛਾਤੀ)
- 1 ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਲਾਲ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਟਮਾਟਰ (ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1-2 ਕੱਪ ਐੱਗਪਲੈਂਟ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2
- ਕਾਫ਼ਿਰ ਚੂਨਾ ਪੱਤੇ (ਜਾਂ ਬੇਅੰਤ ਪੱਤੀਆਂ ਦੀ ਥਾਂ)
- 1/2 ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ (ਜਾਂ 1/4 ਚਮਲ, ਸੈਸਨ ਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ)
- 1 ਮੁੱਠੀ ਦਾ ਬੇਸਿਲ (ਅਤੇ ਇਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਤਾਜ)
- ਲਾਲ ਕਰੀ ਸੌਇਸ ਲਈ:
- 1 ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ
- 2-3 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ
- ਲੇਮੋਂਗਰਾਸ (ਬਾਰੀਕ ਜਾਂ ਬੋਤਲਾਂ / ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਲੇਮੋਂਗਸ)
- 1 ਆਈਸਸ (ਜਾਂ 1/4 ਕੱਪ ਬੈਗਲੀਮ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਟੁਕੜਾ ਅਦਰਕ (ਅੰਗੂਠੇ ਦਾ ਆਕਾਰ, ਗਰੇਟ)
- 4-5 ਲਸਣ ਦੇ ਲਸਣ
- 1-2 ਮਿਰਚ (ਲਾਲ ਤਾਜੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਜਾਂ 1/2 ਤੋਂ 1 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 2 ਚਮਚੇ ਟਮਾਟਰ ਕੈਚੱਪ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਪੂਟੇ
- 2 ਚਮਚੇ
- ਮਛੀ ਦੀ ਚਟਨੀ
- 1 1/2 ਚਮਚ ਮੈਲੀ ਪਾਊਡਰ (ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ ਜਿਸ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ (ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ
- ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਤੋਂ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ )
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ (ਜ਼ਮੀਨ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕੂਲਰ (ਜ਼ਮੀਨ)
- 1 ਚਮਚ ਖੰਡ (ਭੂਰੇ, ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1 ਚਮਚਾ
- ਝਿੱਲੀ ਪੇਸਟ (ਜਾਂ 1 ਵਾਧੂ ਚਮਚ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ)
- 2 ਚਮਚੇ ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ (ਤਾਜਾ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ° F ਓਹੀਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ ਭਾਂਡੇ. ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੇ ਕਸਰੋਲ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੈਟ ਕਰੋ.
- ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਬਲੈਨਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਕਰੀ ਸਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਰੱਖੋ. ਚੰਗੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਚਿਕਨ 'ਤੇ ਕਰੀ ਸੱਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਐੱਗਪਲੈਂਟ (ਜੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ), ਪਲੱਸ ਕਫ਼ਿਅਰ ਚੂਨਾ ਦੇ ਪੱਤੀਆਂ / ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣਾ. 350 ਫੁੱਟ 'ਤੇ 45 ਮਿੰਟਾਂ' ਤੇ ਕਵਰ ਅਤੇ ਬਿਅੇ. ਨੋਟ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਚਾਕ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ 1/4 ਤੋਂ 1/3 ਕੱਪ ਚੰਗੀ-ਚਿਕਨ ਵਾਲੇ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. (* ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਟੋਵੋਟ 'ਤੇ ਇਹ ਕਰੀ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਵੇਖੋ.)
- ਡੱਬਾ ਵਿੱਚੋਂ ਓਵਨ ਹਟਾਓ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੋਵੇਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਨਾ ਜਾਣ.
- ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਦਾ ਟੈਸਟ ਕਰੋ, ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਨਮਕੀਨ ਜਾਂ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ 1 ਚਮਚ ਵੱਧ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਪਾਓ. ਜੇ ਬਹੁਤ ਖਾਰ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੇ ਚੌਲ ਵਾਲਾ ਜੂਸ ਪਾਓ. ਬਹੁਤ ਖਟਾਸ ਜੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਬਹੁਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੋ, ਹੋਰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਜੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕੁਚਲੀਆਂ ਮਿੱਲੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਇਕ ਵੱਡੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿਓ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਧਾਲੀ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਥਾਈ ਜੈਸਮੀਨ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
* ਸਟੋਵੋਟਪ ਵਿਧੀ: ਆਪਣੇ ਸਟੋਵੋਟੋਪ ਤੇ ਇਸ ਕਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਵੋਕੇ, ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਜਿੰਨੇ ਚੂਨਾ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ) ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ, ਕਵਰ, ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਉਗਦੇ ਰਹੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦੋਨੋਂ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਉਪਰੋਕਤ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ.
ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਥਾਈ ਲਾਲ ਕ੍ਰੀਜ਼!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 576 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 95 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,067 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 44 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 37 ਗ੍ਰਾਮ |