ਚਿਪੋਲਟਪੁਡਿੰਗ ਰਾਈਜ਼ਿਪੀ - ਡਾਰਵ ਡੈਜ਼ਰਟ ਮਰਾਸਚਿਨੋ ਅਤੇ ਫਰੂਟ ਦੇ ਨਾਲ

ਨਹੀਂ, ਇਹ ਚਿਪੋਲਤਾ ਸੂਰ ਦਾ ਕੁੱਝ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਨਹੀਂ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਵਿੱਚ, ਚਿਪੋਲਟਾ ਇੱਕ ਜੈਲੇਟਿਨ-ਸੈਟ ਮਿਠਾਈ ਦਾ ਨਾਮ ਹੈ ਜੋ ਮਾਰਸਚਿਨੋ ਲੂਿਕਰ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੌਗੀ, ਗਲਾਸੀ ਜਾਂ ਤਾਜਾ ਫਲ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਜੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਤਾਜ਼ਾ ਫਲ ਵਰਤਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟਾ, ਫ਼ੋਨੇਮੀ ਫਿਨਿਸ਼ ਹੈ ਵਿਅੰਜਨ ਡੇ ਬਾਕੇਟਬਕਰ ਕੇਕਬੁੱਕ ਤੋਂ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਾਲ ਮੁੜ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਮਰੀਕੀ ਮਾਪਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨਾ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਰਿਵਰਤਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਸਕੇਲ ਅਤੇ ਮੂਲ ਯੂਰਪੀਅਨ ਮਾਪ (ਬਰੈਕਟਾਂ ਵਿੱਚ) ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 1 ਅੰਡੇ
• 4 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
• 1/2 ਕੱਪ / 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
• 5 ਪੱਤੇ / 10 ਜੀ ਸ਼ੀਟ ਜੈਲੇਟਿਨ
• 1/3 ਕੱਪ / 80 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ
• 1 tbsp. 15 g ਰਮ
• 5 ਚਮਚੇ. / 25 ਗ੍ਰਾਮ ਮੈਰਾਸਚਿਨੋ ਮਿਰਰ
• 2 1/4 ਕੱਪ / 500 ਗ੍ਰਾਮ ਕੋਰੜਾ ਕਰੀਮ
• 2 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ / 350 ਗ੍ਰਾਮ (ਅਨਾਨਾਸ ਜਾਂ ਕੀਵੀ ਨਾ ਵਰਤੋ)
• 1/4 ਕੱਪ / 40 g ਕੱਟਿਆ ਬਿੱਟਰਕੋਕੇਜ (ਜਾਂ ਅਮੇਰੇਟੀ ਬਿਸਕੁਟ)
• ਗਾਰਨਿਸ਼: ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ
• ਵਿਕਲਪਿਕ: ਹੋਰ ਕੋਰੜੇ ਕ੍ਰੀਮ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਇਕ ਡਬਲ ਬਾਏਲਰ ਵਿਚ ਅੰਡਾ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਕੁੰਡਲ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸ਼ੀਟ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਥੋੜਾ ਗਰਮੀ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਰਮ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.

ਹੁਣ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸਾਫਟ ਸਕਾਈ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ. ਠੰਢਾ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰਾਹੀਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਫੜੋ

ਫਲ ਅਤੇ ਬਿੱਟਰਕੋਕੇਜ (ਜਾਂ ਅਮੇਰੇਤੀ ਬਿਸਕੁਟ) ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਪੁਡਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ.

ਪੁਡਿੰਗ ਨੂੰ 1 ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਇਹ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਡੂੰਘਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਪੁਡਿੰਗ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀ ਦਿਓ, ਸੇਲਦੀ ਥਾਲੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਅਤੇ ਮਢਲੀ ਦੋਹਾਂ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰੋ. ਉੱਲੀ ਹਟਾਓ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.

ਸੁਝਾਅ:

• ਅਨਾਨਾਸ ਜਾਂ ਕੀਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿਲੇਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ; ਇਹ ਫਲ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਸੈਟਿੰਗ ਤੋਂ ਰੱਖਣਗੇ.

ਕੀ ਤੁਸੀ ਜਾਣਦੇ ਹੋ?

• ਚਿੱਪੋਲਾਟਾ ਸੌਸੇਜ਼ ਦੀ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਂ ਦੀ ਸਮਾਨਤਾ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਕਿਤਾਬ ਡੀ ਦਿਕਕੇ ਵੈਨ ਡੈਮ (ਐਮਸਟ੍ਰਰਡਮ, ਨਿਜਹ ਅਤੇ ਵੈਨ ਡੀਟਮਾਰ, 2006) ਵਿਚ ਜੋਹਨਜ਼ ਵੈਨ ਡੈਮ ਨੇ ਸਮਝਾਇਆ. ਵੈਨ ਡੈਮ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ, ਦਿਮਾਗੀ ਡਿਸ਼ ਦੱਸਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ (ਇਤਾਲਵੀ ਵਿੱਚ ਸਿਪੋਲਾ ) ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ. ਕੁੱਝ ਬਿੰਦੂ - ਪਿਛਲੀ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਧਕਾਲ - ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ, ਦੁੱਧ ਅਧਾਰਤ ਪੁਡਿੰਗ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ, ਜਿਸਨੂੰ ਮਿਜ਼ਾਜਿਕ ਡਿਸ਼ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਸੇ ਨਾਮ ਦੇ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿਸਦਾ ਇੱਕ ਪੱਧਰ ਵਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਠਆਈ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਲੈਸਗਨਾ ਅਖਵਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਸੀ, ਭਾਵ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨਤਾਵਾਂ