ਚੀਨੀ ਭੂਰੇ ਸਾਸ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚੀਨੀ ਚਿਕਿਤਸਾ ਦੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਅਕਸਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ "ਚੀਨੀ ਭੂਰੇ ਸਾਸ" ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਭੂਰਾ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬੀਫ ਸਟਾਕ / ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕੇ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ / ਸਟਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ

ਸਾਨੂੰ "ਬਰਾਊਨ ਸਾਸ" ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪੱਛਮੀ ਚਾਈਨੀਜ ਲਿਆਉਣਾ ਹੈ. ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਮੇਰੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਭੂਰਾ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਭੂਰਾ ਸਾਸ ਦਾ ਸਾਰਾ ਉਦੇਸ਼ ਸਾਸ ਨੂੰ ਘੁਮਾਉਣਾ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਅਸਲ ਪੂਰਬੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਪਰ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਸਾਸ ਸਾੜੋਗੇ.

ਇਸ ਲੇਖ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਚੀਨੀ ਭੂਰੇ ਸਾਸ (ਬੀਫ ਵਰਜ਼ਨ) ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵਿਕਲਪਕ ਚਿਕਨ ਵਰਜ਼ਨ ਦੇ ਆਮ ਵਰਜ਼ਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.

ਬਰੋਕਲੀ, ਚਾਉ ਮੇਨਨ ਆਦਿ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਵਰਗੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੂਰੇ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਕਸਰ ਇਹ ਅਸਾਨ ਲਗ ਜਾਵੇਗਾ.

ਇਸ ਚੀਨੀ ਭੂਰੇ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਦੋ ਸਧਾਰਨ ਰੂਪ ਹਨ.

ਲਿਵ ਵਾਨ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• ਚੀਨੀ ਭੂਰੇ ਸਾਸ (ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ / ਸਟਾਕ ਵਰਜ਼ਨ)
• ਸਮੱਗਰੀ:
• 1 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ / ਸਟਾਕ
• 1.5 ਡੇਚਮਚ
• ਸੀਜ਼ਰ ਸਾਸ
• 2 ਚਮਚਾ
• ਕਾਲੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• ½ ਚਮਚਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
• 1 ਚਮਚ ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ ਜਾਂ ਆਟਾ ਸਟਾਰਚ
• ਚੀਨੀ ਭੂਰੇ ਸਾਸ (ਬੀਫ ਬਰੋਥ / ਸਟਾਕ ਵਰਜ਼ਨ)
• ਸਮੱਗਰੀ:
• ¾ ਕੱਪ ਬੀਫ ਬਰੋਥ
• 1 ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਡੇਚਮਚ ਸੀਜ਼ਰ ਚਟਣੀ
• 1 ਚਮਚਾ ਡਾਰਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• ½ ਚਮਚਾ ਸ਼ੂਗਰ
• 1 ਚਮਚ ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ ਜਾਂ ਆਟਾ ਸਟਾਰਚ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਚੀਨੀ ਭੂਰੇ ਸਾਸ (ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ / ਸਟਾਕ ਵਰਜ਼ਨ)

ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ:

1. ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
2. ਇਕਸਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਕੋਈ ਗੰਢ ਨਹੀਂ ਹੈ.
3. ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਚਮਚਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਚਿਟੇ ਜਾਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ.

ਚੀਨੀ ਭੂਰੇ ਸਾਸ (ਬੀਫ ਬਰੋਥ / ਸਟਾਕ ਵਰਜ਼ਨ)

ਵਿਧੀ:

1. ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
2. ਇਕਸਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਕੋਈ ਗੰਢ ਨਹੀਂ ਹੈ.

1. ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਚਮਚਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਚਿਟੇ ਜਾਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ.