ਇਹ ਦੇਸ਼-ਸ਼ੈਲੀ ਦੀਆਂ ਪੋਰਲੀਆਂ ਪੋਟਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਪਕਾਉਰਾ ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਿਕ ਮਸ਼ਰੂਮਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣੀਆਂ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਸੂਰ ਲਈ ਇਕ ਸੁਆਦਲਾ ਚਾਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬੌਨਲੈਸ ਜਾਂ ਹੱਡੀ-ਇਨ ਦੇਸ਼-ਸਟਾਈਲ ਪਸੰਬਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਘੜਿਆ ਹੋਇਆ ਸੂਰ ਦਾ ਕੌਰ ਰੇਸ਼ੇ ਜਾਂ ਚੀਪਸ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚ ਪੀਸ ਪੀਟਾਿਕਾ (ਜਾਂ ਮਿੱਠੀ ਪਪਰਾਕਾ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਜੀਰੇ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 3 ਤੋਂ 4 ਪਾਊਂਡ ਦੇਸ਼-ਸ਼ੈਲੀ ਦੀਆਂ ਪਿੰਜਣੀਆਂ, ਹੱਡੀਆਂ ਵਿਚ ਜਾਂ ਬੋਨਲ *
- 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 2 ਵੱਡੇ ਲਸਣ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 8 ਆਲੂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਵਿਕਲਪਿਕ
- 1/2 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 1/2 ਤੋਂ 1 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਪਾਈ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਪਰਾਕਾ, ਜੀਰੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
- ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਕਰਾਰ
- ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਦੇਸ਼-ਸ਼ੈਲੀ ਦੀਆਂ ਪਿੰਜਣੀਆਂ ਪਹਿਨਾਓ, ਭੂਰਾ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸੇ ਵੱਲ.
- ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਰੱਖੋ
- ਸਕਾਈਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਿੱਟਾ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲੰਬਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ. ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- ਜੇ ਵਰਤੋਂ, ਤਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟੀਕਲੇਟ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ browned ਜਦ ਤੱਕ saute. ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਬਿੱਟ ਨੂੰ ਖਿਲਾਰੋ. ਸੂਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਢੱਕ ਕੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਹਾਈ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਲਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 3 ਤੋਂ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ. ਸੂਰ ਦਾ ਕਾਫੀ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਥੁੱਕ ਨੂੰ ਥੈਟਰ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ. ਡ੍ਰਿੰਪਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਸਕਿਲੇਟ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘਟਾਓ, ਜਾਂ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਤਕ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਤਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਤੋਲ ਰਹੇ ਹਨ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ - ਉਬਾਲੋ ਨਾ
- ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਟਣੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
* ਇਸ ਰੱਸੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੋਲੇ ਭਖਦੇ ਸੂਰ ਦੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਭਾਂਡੇ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 862 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 49 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 247 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 548 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 77 ਗ੍ਰਾਮ |