ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਚਾ ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹਨ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿਚ ਕੱਚੇ ਆਂਡਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸੰਕੋਚ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜੋ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਕੁਝ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਰੇਡੀਏਡਡ ਅੰਡੇ ਦੀ ਵੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਹੀਟਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਵੱਡੀਆਂ
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
- 2 ਚਮਚੇ
- ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚਾ
- ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ
- 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਕੈਨਨਾਂ ਦਾ ਚੂੰਡੀ
- 1 ਕੱਪ ਕੈਨੋਲਾ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਵਾਧੂ ਕੁਮਾਰੀ ਨਹੀਂ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਇਕ ਅੰਡੇ ਯੋਲਕ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ , ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਕਸ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਕ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ ਘੁੰਮਾਓ. ਗਰਮ ਹੋਣ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸੰਕੇਤ ਤੇ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਉਤਾਰ ਦਿਉ ਪਰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪੈਨ ਥੱਲੇ ਡਿੱਪ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਤਾਣਾ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਦੂਜਾ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਲਈ ਰਲਾਓ, ਫਿਰ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਲਈ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 5 ਮਿੰਟ ਲੌਕ ਹੋਏ.
ਜੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ , ਲੂਣ ਅਤੇ ਕੇਜੇਨ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਢੱਕਣ ਅਤੇ, ਬਲੈਡਰ ਦੌੜਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਹਿਲੇ ਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ, ਮੱਧ ਮੋਹਰ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 7 ਦਿਨ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ ਕੀਤੇਗਾ.
ਸਰੋਤ: ਸ਼ੈਰਲੇ ਓ. ਕੋਰਰੀਅਰ (ਡਬਲਯੂ. ਐੱਮ. ਮੋਰੋ) ਦੁਆਰਾ
ਅਨੁਮਤੀ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਛਾਪੇ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 31 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 75 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 227 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 1 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |