ਹਰ ਗੋਜ ਸਿੰਪ ਡਰਿਪਲਸ ਰਾਈਜ਼

ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿਚ ਹੁਣ ਹਰਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਿੱਖੋ. ਹਰ ਗੌਹ ਉਹ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਝੱਖੜ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਹਨ ਜੋ ਚੀਨੀ ਧੁੰਦਲੇ ਪੜਾਅ '

ਹਰ ਗਰਮ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਮੁੱਖ ਚਾਲ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਾਂਭ ਕੇ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਚਿਕਣੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਮਾਨ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 3/4 ਕੱਪ ਕਣਕ ਸਟਾਰਚ
• 2 ਚਮਚੇ ਟੇਪਿਓਕਾ ਸਟਾਰਚ
• 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• 1/2 ਕੱਪ ਪਲੱਸ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ
• 2 1/2 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ
• 6 ounces shrimp (ਸਾਫ਼ੇ ਹੋਏ, ਪਟੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
• 3 ਡੇਚਮਚ ਬਾਂਸ ਦੀਆਂ ਕਮਤ ਵਧਣੀਆਂ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• 1 1/2 ਚਮਚੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• 3/4 ਚਮਚਾ ਚੀਨੀ ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ (ਜਾਂ ਖੁਸ਼ਕ ਸ਼ੇਰੀ)
• 1/4 ਚਮਚਾ
• ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ
• 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
• 1/8 ਚਮਚਾ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ (ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ)
• 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਚਿੱਟਾ (ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਹਰਾਇਆ)
• 2 ਚਮਚੇ cornstarch
• ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ (ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ)

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਗੁਦਾਿੰਗ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉ

1. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕਣਕ ਦੇ ਸਟਾਰਚ, ਟੈਪਿਓਕਾ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ.
2. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 1/2 ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ ਜੇਕਰ ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕਾ ਹੋਵੇ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੰਮ ਨਾ ਕਰੋ, ਪਰ ਤਕਰੀਬਨ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਕਾਰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਾ ਹੋਵੇ.
3. ਢੱਕੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ

ਭਰਾਈ ਬਣਾਉ

1. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਾਂਸ ਦੇ ਕਮਤ ਵਧਣੀ, ਹਰਾ, ਪਿਆਜ਼, ਚੌਲ ਵਾਈਨ, ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਅੰਡੇ, ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਲਾਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
2. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਕਵਰ ਅਤੇ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੁਆਦਲਾ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦੇਣ ਲਈ.

ਡੁਮਪੀਲਿੰਗ ਫਾਰਮ

1. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਕਾਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਜਾਂ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਤੇਲ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਕਲੀਵਰ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪਾਸੇ (ਇੱਕ ਕਲੀਵਰ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਡੰਪਲਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਥਾਮ ਕਰੋ.
2. ਹਰ ਗੋਟੇ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ 1 ਚਮਚਾ ਨੂੰ ਤੋੜੋ, ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੇਰ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਤੇ ਦਬਾਓ.
3. ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਜਾਂ ਕਲੀਵਰ ਦੇ ਤਲ ਨਾਲ ਵਾਲੀ ਥਾਂ' ਤੇ ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਬਣਾਉ ਜੋ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 2 1/2 ਤੋਂ 3 ਇੰਚ ਹੋਵੇ.
4. ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੇਪਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣ ਨਾਲ, ਪਰ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਛੋਹਣ ਨਾ ਕਰੋ.
5. ਢੱਕਣ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. ਆਪਣੇ ਅੰਗੂਠੇ ਅਤੇ ਤੂਫਾਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਪਲਾਟਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਰ ਗਊ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਬਾਕੀ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ.

ਡੂਮਪਲਿੰਗ ਕੁੱਕ

1. ਸਟੀਮਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਸਟੀਮਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਢੱਕਣ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਝੱਖੜ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੰਤਰੀ (13 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ) ਵਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਬੈਚਾਂ ਵਿਚ ਡੰਪਿੰਗ ਭਾਲੀ ਹੋਈ ਹੈ.
2. ਹੌਟ ਮਿਰਚ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਡੁਬਕੀ ਲਈ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਾਲਾ ਹਰ ਗੋਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	89
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	2 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	0 g
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	1 g
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	55 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	157 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	13 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	0 g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	5 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.